Banana bread

Name: Banana bread
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: amerikanisch
Ingredients: 3 reife Bananen; 2 Eier; 200 g Vollkornmehl/ Dinkelmehl; 1 Beutel Backpulver; 150 g Apfelmus; 50 g gehackte Nüsse; Zimt/ Lebkuchengewürz

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elly

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„Dieses Bananenbrot ohne Haushaltszucker ist eine gesunde Alternative zu einem gewöhnlichen Kuchen. Es ist perfekt zum Frühstück, Snack oder Dessert.“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

15 Min.

Backzeit

30 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

reife Bananen

⅔

Eier

66⅔ g

Vollkornmehl/ Dinkelmehl

⅓ Beutel

Backpulver

50 g

Apfelmus

16⅔ g

gehackte Nüsse

Zimt/ Lebkuchengewürz

Utensilien

Schwingbesen, 2 Schüsseln, Ofen

Schritte 1/6
- 1 reife Bananen
Zerdrücke die Bananen
Schritte 2/6
- ⅔ Eier
- Schwingbesen
- Schüssel
Schlage die Eier auf, gebe sie zu der Bananenmasse und vermische alles
Schritte 3/6
- Ofen
Heize den Ofen auf 180 Grad Celcius vor
Schritte 4/6
- 66⅔ g Vollkornmehl/ Dinkelmehl
- ⅓ Beutel Backpulver
- 50 g Apfelmus
- Zimt/ Lebkuchengewürz
- Schüssel
Vermische das Mehl, Bachpulver, Apfelmus und Zimt/ Lebkuchengewüz
Schritte 5/6
- 16⅔ g gehackte Nüsse
Vermische die zwei Massen und rühre die gehackten Nüsse unter
Schritte 6/6
Gebe die Masse in eine Cakeform und backe sie für ca. 30min für 180 Grad „Umluft“
Guten Appetit!