Weißer Schokoladenbruch mit Cranberrys und Pistazien

Name: Weißer Schokoladenbruch mit Cranberrys und Pistazien
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 255 min
Yield: 10 Portionen
Ingredients: 400 g weiße Schokolade; 140 g Cranberrys (getrocknet); 100 g Pistazien

10 Bewertungen

Vanessa

Redaktionsassistentin

Aufwand

Einfach 👌

Min.

Zubereitung

Min.

Backzeit

240

Min.

Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-10+

400 g	weiße Schokolade
140 g	Cranberrys (getrocknet)
100 g	Pistazien

Küchentipp Videos

Nüsse richtig hacken

Wasserbad richtig aufsetzen

Utensilien

Gummispatel
hitzebeständige Schüssel
Topf
Schneidebrett
Messer
Backpapier

Nährwerte pro Portion

kcal.
342

Eiweiß
5 g

Fett
19 g

Kohlenhydr.
37 g

Schritt 1/4
- 400 g weiße Schokolade
- Gummispatel
- hitzebeständige Schüssel
- Topf
Die Schokolade in Stücke brechen und in einer hitzebeständigen Schüssel über einem Topf mit köchelndem Wasser schmelzen lassen.
Schritt 2/4
- 100 g Pistazien
- 140 g Cranberrys
- Schneidebrett
- Messer
Pistazien und getrocknete Cranberrys grob hacken. Zwei Esslöffel zur Dekoration beiseitelegen. Die restlichen gehackten Pistazien und Cranberrys unter die geschmolzene Schokolade rühren.
Schritt 3/4
- Backpapier
Schokoladen-Mischung auf Backpapier ca. 0,5 cm dick verteilen. Mit beiseitegelegten Pistazien und Cranberrys bestreuen.
Schritt 4/4
Schokolade ca. 4 Stunden fest werden lassen. Anschließend in Stücke brechen oder schneiden. Guten Appetit!