Low Carb Brötchen

20 Bewertungen

Aufwand

Einfach 👌
20
Min.
Zubereitung
30
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-2+
100 g Weizenkleie
2 EL Flohsamenschalen
3 EL Chiasamen
1 EL Backpulver
1 EL Milchpulver
1 TL Salz
100 g Joghurt
140 ml Wasser
Ei
schwarzer Sesam zum Garnieren
weißer Sesam zum Garnieren
Mohnsamen zum Garnieren

Utensilien

  • Kochlöffel
  • Schüssel
  • kleine Schüssel
  • Schneebesen
  • Backofen
  • Backblech
  • Backpapier

Nährwerte pro Portion

kcal.
315
Eiweiß
20g
Fett
13g
Kohlenhydr.
15g

Schritt 1/3

Backofen auf 180°C vorheizen. Weizenkleie in die Schüssel geben und Flohsamenschalen, Chiasamen, Backpulver und Milchpulver hinzugeben. Gut verrühren.
  • 100 Weizenkleie
  • 2 EL Flohsamenschalen
  • 3 EL Chiasamen
  • 1 EL Backpulver
  • 1 EL Milchpulver
  • 1 TL Salz
  • Kochlöffel
  • Schüssel

Backofen auf 180°C vorheizen. Weizenkleie in die Schüssel geben und Flohsamenschalen, Chiasamen, Backpulver und Milchpulver hinzugeben. Gut verrühren.

Schritt 2/3

In einer kleinen Schüssel Joghurt, Wasser und Ei miteinander verquirlen. Feuchte Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut vermengen.
  • 100 Joghurt
  • 140 ml Wasser
  • 1 Ei
  • kleine Schüssel
  • Schneebesen

In einer kleinen Schüssel Joghurt, Wasser und Ei miteinander verquirlen. Feuchte Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut vermengen.

Schritt 3/3

Teigbällchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Die Bällchen in schwarzem oder weißem Sesam oder Mohnsamen wälzen. Bei 180°C für ca. 20 - 30 Min backen. Guten Appetit!
  • schwarzer Sesam zum Garnieren
  • weißer Sesam zum Garnieren
  • Mohnsamen zum Garnieren
  • Backofen
  • Backblech
  • Backpapier

Teigbällchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Die Bällchen in schwarzem oder weißem Sesam oder Mohnsamen wälzen. Bei 180°C für ca. 20 - 30 Min backen. Guten Appetit!