Low Carb Brötchen

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Aufwand

Einfach 👌
20
Min.
Zubereitung
30
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-2+
100 g Weizenkleie
2 EL Flohsamenschalen
3 EL Chiasamen
1 EL Backpulver
1 EL Milchpulver
1 TL Salz
100 g Joghurt
140 ml Wasser
Ei
schwarzer Sesam zum Garnieren
weißer Sesam zum Garnieren
Mohnsamen zum Garnieren

Utensilien

  • Kochlöffel
  • Schüssel
  • kleine Schüssel
  • Schneebesen
  • Backofen
  • Backblech
  • Backpapier

Nährwerte pro Portion

kcal.
315
Eiweiß
20 g
Fett
13 g
Kohlenhydr.
15 g
  • Schritt 1/3

    Backofen auf 180°C vorheizen. Weizenkleie in die Schüssel geben und Flohsamenschalen, Chiasamen, Backpulver und Milchpulver hinzugeben. Gut verrühren.
    • 100 g Weizenkleie
    • 2 EL Flohsamenschalen
    • 3 EL Chiasamen
    • 1 EL Backpulver
    • 1 EL Milchpulver
    • 1 TL Salz
    • Kochlöffel
    • Schüssel

    Backofen auf 180°C vorheizen. Weizenkleie in die Schüssel geben und Flohsamenschalen, Chiasamen, Backpulver und Milchpulver hinzugeben. Gut verrühren.

  • Schritt 2/3

    In einer kleinen Schüssel Joghurt, Wasser und Ei miteinander verquirlen. Feuchte Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut vermengen.
    • 100 g Joghurt
    • 140 ml Wasser
    • Ei
    • kleine Schüssel
    • Schneebesen

    In einer kleinen Schüssel Joghurt, Wasser und Ei miteinander verquirlen. Feuchte Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut vermengen.

  • Schritt 3/3

    Teigbällchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Die Bällchen in schwarzem oder weißem Sesam oder Mohnsamen wälzen. Bei 180°C für ca. 20 - 30 Min backen. Guten Appetit!
    • schwarzer Sesam zum Garnieren
    • weißer Sesam zum Garnieren
    • Mohnsamen zum Garnieren
    • Backofen
    • Backblech
    • Backpapier

    Teigbällchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Die Bällchen in schwarzem oder weißem Sesam oder Mohnsamen wälzen. Bei 180°C für ca. 20 - 30 Min backen. Guten Appetit!