/images.kitchenstories.io/recipeImages/34_04_LowCarbFitnessBread_final.jpg)
Fitnessbrot
42 Bewertungen
/images.kitchenstories.io/authorImages/portraitPicture_AlexanderHiller.png)
Aufwand
Einfach 👌Zubereitung
15 Min.
Backzeit
60 Min.
Ruhezeit
0 Min.
Zutaten
2Portionen
½ EL
Buchweizenmehl
25 g
Weizenkleie
25 g
Mandeln (gemahlen)
25 g
Leinsamen
3¾ g
Backpulver
¼ TL
Meersalz
1¼
Eiweiß
75 g
Joghurt
½ EL
Sonnenblumenkerne
Utensilien
Backofen, Küchenmaschine oder Handrührgerät mit Rührbesen, Kastenform, Backpapier
Mach das einfache Quiz und entdecke mehr Rezepte, in die du dich verlieben wirst!
Küchentipp Videos
/images.kitchenstories.io/howToImages/00_154_HowToSeparateEggs.jpg)
Eier richtig trennen
/images.kitchenstories.io/howToImages/00_134_HowToMeasure.jpg)
Zutaten richtig abmessen
Nährwerte pro Portion
kcal184
Fett12 g
Eiweiß9 g
Kohlenhydr.8 g
Schritte 1/ 3
/images.kitchenstories.io/recipeStepImages/34_04_LowCarbFitnessBread_Step01a.jpg)
- ½ EL Buchweizenmehl
- 25 g Weizenkleie
- 25 g Mandeln
- 25 g Leinsamen
- 3¾ g Backpulver
- ¼ TL Meersalz
- Backofen
- Küchenmaschine oder Handrührgerät mit Rührbesen
Backofen auf 180°C vorheizen. Buchweizenmehl, Weizenkleie, gemahlene Mandeln, Leinsamen, Backpulver und Meersalz in der Küchenmaschine vermengen. Für ca. 1 – 2 Min. verrühren.
Schritte 2/ 3
/images.kitchenstories.io/recipeStepImages/34_04_LowCarbFitnessBread_Step02.jpg)
- 1¼ Eiweiß
- 75 g Joghurt
Eiweiß und Joghurt in den Küchenmaschine geben. Ca. 2 – 3 Min. rühren, bis ein glatter, ebenmäßiger Teig entstanden ist.
Schritte 3/ 3
/images.kitchenstories.io/recipeStepImages/34_04_LowCarbFitnessBread_Step03a.jpg)
- ½ EL Sonnenblumenkerne
- Kastenform
- Backpapier
Den Teig in eine mit Backpapier ausgekleidete Kastenform geben. Mit Sonnenblumenkernen bestreuen. Bei 180°C für ca. 50 – 60 Min. backen. Zum Frühstück genießen oder als leichten Snack für zwischendurch.
Guten Appetit!
Tags
Mehr Köstlichkeiten für dich
