Vanille-Brotpudding mit 3 Zutaten

Name: Vanille-Brotpudding mit 3 Zutaten
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g Brioche mit Rosinen; 450 g Vanille Eiscreme; 2 Eier; Karamellsoße (zum Servieren); Salz

8 Bewertungen

Devan Grimsrud

Redakteurin bei Kitchen Stories

www.instagram.com/devan.grimsrud/

„Diesmal habe ich mich an einem Brotpudding mit geschmolzenem Vanilleeis probiert — und bin absolut begeistert von dieser Zubereitungsmethode! Meiner Meinung nach sollte jeder Brotpudding so zubereitet werden! Vielleicht funktioniert es auch mit Brioche und Schokoladeneis oder mit Rosinenbrötchen und Zimteis? Die Antwort lautet eindeutig 2x Ja! Während ich von weiteren Kombinationen träume, kannst du schonmal mit dieser Variante beginnen — du wirst nicht enttäuscht sein!“

Aufwand

Einfach 👌

Min.

Zubereitung

Min.

Backzeit

Min.

Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-4+

400 g	Brioche mit Rosinen
450 g	Vanille Eiscreme
2	Eier
	Karamellsoße (zum Servieren)
	Salz

Utensilien

Backofen
2 Schüsseln
Schneebesen
Auflaufförmchen

Küchentipp Videos

Perfekter Eischnee

Hausgemachte Karamellsoße

Nährwerte pro Portion

kcal.
614

Eiweiß
18 g

Fett
28 g

Kohlenhydr.
70 g

Schritt 1/4
- 450 g Vanille Eiscreme
- 400 g Brioche mit Rosinen
- Backofen
- Schüssel
Backofen auf 180°C vorheizen. Vanille Eiscreme aus dem Gefrierschrank nehmen und schmelzen lassen. Brioche in mundgerechte Stücke schneiden und in eine große Schüssel geben.
Schritt 2/4
- 2 Eier
- Salz
- Schüssel
- Schneebesen
Eier in einer weiteren Schüssel verquirlen, die Vanille Eiscreme dazugeben und gut vermengen. Mit einer Prise Salz verfeinern.
Schritt 3/4
- Auflaufförmchen
Briochestücke und Eismischung vermengen und für ca. 10 Min. ziehen lassen. Die Masse anschließend auf gefettete und ofenfeste Auflaufförmchen verteilen. Im Backofen für ca. 25 Min. goldbraun backen.
Schritt 4/4
- Karamellsoße (zum Servieren)
Mit Karamellsauce servieren und sofort genießen. Guten Appetit!