Vanille-Brotpudding mit 3 Zutaten

Vanille-Brotpudding mit 3 Zutaten

11 Bewertungen

„Diesmal habe ich mich an einem Brotpudding mit geschmolzenem Vanilleeis probiert — und bin absolut begeistert von dieser Zubereitungsmethode! Meiner Meinung nach sollte jeder Brotpudding so zubereitet werden! Vielleicht funktioniert es auch mit Brioche und Schokoladeneis oder mit Rosinenbrötchen und Zimteis? Die Antwort lautet eindeutig 2x Ja! Während ich von weiteren Kombinationen träume, kannst du schonmal mit dieser Variante beginnen — du wirst nicht enttäuscht sein!“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

15 Min.

Backzeit

25 Min.

Ruhezeit

10 Min.

Zutaten

2Portionen
200 g
Brioche mit Rosinen
225 g
Vanille Eiscreme
1
Eier
Karamellsoße (zum Servieren)
Salz

Utensilien

Backofen, 2 Schüsseln, Schneebesen, Auflaufförmchen

Küchentipp Videos

perfekter-eischnee

Perfekter Eischnee

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Hausgemachte Karamellsoße

Nährwerte pro Portion

kcal614
Fett28 g
Eiweiß18 g
Kohlenhydr.70 g
  • Schritte 1/4

    Backofen auf 180°C vorheizen. Vanille Eiscreme aus dem Gefrierschrank nehmen und schmelzen lassen. Brioche in mundgerechte Stücke schneiden und in eine große Schüssel geben.
    • 225 g Vanille Eiscreme
    • 200 g Brioche mit Rosinen
    • Backofen
    • Schüssel

    Backofen auf 180°C vorheizen. Vanille Eiscreme aus dem Gefrierschrank nehmen und schmelzen lassen. Brioche in mundgerechte Stücke schneiden und in eine große Schüssel geben.

  • Schritte 2/4

    Eier in einer weiteren Schüssel verquirlen, die Vanille Eiscreme dazugeben und gut vermengen. Mit einer Prise Salz verfeinern.
    • 1 Eier
    • Salz
    • Schüssel
    • Schneebesen

    Eier in einer weiteren Schüssel verquirlen, die Vanille Eiscreme dazugeben und gut vermengen. Mit einer Prise Salz verfeinern.

  • Schritte 3/4

    Briochestücke und Eismischung vermengen und für ca. 10 Min. ziehen lassen. Die Masse anschließend auf gefettete und ofenfeste Auflaufförmchen verteilen. Im Backofen für ca. 25 Min. goldbraun backen.
    • Auflaufförmchen

    Briochestücke und Eismischung vermengen und für ca. 10 Min. ziehen lassen. Die Masse anschließend auf gefettete und ofenfeste Auflaufförmchen verteilen. Im Backofen für ca. 25 Min. goldbraun backen.

  • Schritte 4/4

    Mit Karamellsauce servieren und sofort genießen. Guten Appetit!
    • Karamellsoße (zum Servieren)

    Mit Karamellsauce servieren und sofort genießen. Guten Appetit!

  • Guten Appetit!

    Vanille-Brotpudding mit 3 Zutaten

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