Tortellini in Gorgonzola Knoblauch Sauce

Tortellini in Gorgonzola Knoblauch Sauce

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Aufwand

Einfach 👌
20
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen2
250 g
Tortellini aus dem Kühlregal
50 g
Gorgonzolakäse
100 ml
Sahne
62½ ml
Milch
Zehen
Knoblauch
½
Kleine Zwiebel
1 TL
Mehl
½ EL
Zitronensaft
15 g
Butter
EL
Olivenöl
½ Prise
Meersalz
½ Prise
Muskatnuss
½ Prise
bunte Pfefferkörner
1 EL
Gartenkräuter zum Streuen

Utensilien

Messer, Schneidebrett, Pfanne

  • Schritte 1/4

    Zwiebel und die Knoblauchzehen schälen und in kleine Würfel schneiden. Gorgonzola in kleine Stücke teilen.
    • 50 g Gorgonzolakäse
    • Zehen Knoblauch
    • ½ Kleine Zwiebel
    • Messer
    • Schneidebrett

    Zwiebel und die Knoblauchzehen schälen und in kleine Würfel schneiden. Gorgonzola in kleine Stücke teilen.

  • Schritte 2/4

    • 100 ml Sahne
    • 62½ ml Milch
    • 1 TL Mehl
    • 15 g Butter
    • ½ Prise Meersalz
    • ½ Prise Muskatnuss
    • ½ Prise bunte Pfefferkörner
    • Pfanne

    Pfanne mit Butter heiß machen und den Knoblauch und die Zwiebeln anschwitzen. Mehl hinzu fügen und gut durch rühren. Danach Milch und Sahne bei ständigem rühren hinzufügen. Gorgonzola, Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Zitrone hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen.

  • Schritte 3/4

    Tortellini hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen. Zitronensaft hinzufügen.
    • 250 g Tortellini aus dem Kühlregal
    • ½ EL Zitronensaft

    Tortellini hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen. Zitronensaft hinzufügen.

  • Schritte 4/4

    Mit Basilikum servieren. Guten Appetit!

    Mit Basilikum servieren. Guten Appetit!

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