Tortellini in Gorgonzola Knoblauch Sauce

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Aufwand

Einfach 👌
20
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-4+
500 g Tortellini aus dem Kühlregal
100 g Gorgonzolakäse
200 ml Sahne
125 ml Milch
3 Zehen Knoblauch
Kleine Zwiebel
2 TL Mehl
1 EL Zitronensaft
30 g Butter
3 EL Olivenöl
1 Prise Meersalz
1 Prise Muskatnuss
1 Prise bunte Pfefferkörner
2 EL Gartenkräuter zum Streuen

Utensilien

  • Messer
  • Schneidebrett
  • Pfanne
  • Schritt 1/4

    Zwiebel und die Knoblauchzehen schälen und in kleine Würfel schneiden. Gorgonzola in kleine Stücke teilen.
    • 100 g Gorgonzolakäse
    • 3 Zehen Knoblauch
    • Kleine Zwiebel
    • Messer
    • Schneidebrett

    Zwiebel und die Knoblauchzehen schälen und in kleine Würfel schneiden. Gorgonzola in kleine Stücke teilen.

  • Schritt 2/4

    • 200 ml Sahne
    • 125 ml Milch
    • 2 TL Mehl
    • 30 g Butter
    • 1 Prise Meersalz
    • 1 Prise Muskatnuss
    • 1 Prise bunte Pfefferkörner
    • Pfanne

    Pfanne mit Butter heiß machen und den Knoblauch und die Zwiebeln anschwitzen. Mehl hinzu fügen und gut durch rühren. Danach Milch und Sahne bei ständigem rühren hinzufügen. Gorgonzola, Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Zitrone hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen.

  • Schritt 3/4

    Tortellini hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen. Zitronensaft hinzufügen.
    • 500 g Tortellini aus dem Kühlregal
    • 1 EL Zitronensaft

    Tortellini hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen. Zitronensaft hinzufügen.

  • Schritt 4/4

    Mit Basilikum servieren. Guten Appetit!

    Mit Basilikum servieren. Guten Appetit!

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