Tomaten Mango Salat mit Kichererbsen

1 Bewertungen

Hanna Reder

Test Kitchen Managerin und Köchin bei Kitchen Stories

instagram.com/wasissthanna

Aufwand

Einfach 👌
15
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-4+
400 g Variation an Tomaten
Mango
Schalotten
200 g Kichererbsen aus der Dose
5 g Thymian
30 g Olivenöl
Zitrone
1 Prise gemahlener Zimt
Salz
Pfeffer

Utensilien

  • Sparschäler
  • Messer
  • Schüssel
  • Schritt 1/3

    Die Mango schälen und am direkt am Kern das Fruchtfleisch abschneiden. Dann in dünne Streifen schneiden. Die Tomaten ebenfalls in Scheiben schneiden, die Schalotten pellen und in feine Ringe schneiden.
    • Mango
    • 400 g Variation an Tomaten
    • Schalotten
    • Sparschäler
    • Messer

    Die Mango schälen und am direkt am Kern das Fruchtfleisch abschneiden. Dann in dünne Streifen schneiden. Die Tomaten ebenfalls in Scheiben schneiden, die Schalotten pellen und in feine Ringe schneiden.

  • Schritt 2/3

    Die Kichererbsen in einer Schüssel mit Olivenöl, Zimt, dem Saft und Abrieb von einer Zitrone und den Schalottenringen mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    • 200 g Kichererbsen aus der Dose
    • 30 g Olivenöl
    • 1 Prise gemahlener Zimt
    • Zitrone
    • Salz
    • Pfeffer
    • Schüssel

    Die Kichererbsen in einer Schüssel mit Olivenöl, Zimt, dem Saft und Abrieb von einer Zitrone und den Schalottenringen mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  • Schritt 3/3

    Tomaten und Mango auf einem großen Teller anrichten. Die Kichererbsen darüber verteilen und dann mit dem Thymian bestreuen. Guten Appetit!
    • 5 g Thymian

    Tomaten und Mango auf einem großen Teller anrichten. Die Kichererbsen darüber verteilen und dann mit dem Thymian bestreuen. Guten Appetit!

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