Mit Plus mehr Rezepte finden, die zu dir und deinen Zutaten passen!
Jetzt entdecken
Tomaten Mango Salat mit Kichererbsen

Tomaten Mango Salat mit Kichererbsen

2 Bewertungen
App öffnen
Hanna Reder

Hanna Reder

Test Kitchen Managerin und Köchin bei Kitchen Stories

instagram.com/wasissthanna
„Dies ist mal wieder einer dieser "Resteverwertung" Salate, denn wir hatten hier noch eine ganze Kiste bunter, sehr schöner Tomaten stehen. Ich liebe die Mischung von Tomaten mit süßem Obst, und Mango passt dazu sehr gut. Der Zimt macht das ganze spannend, wenn man es nicht mag, kann man es aber auch gut weglassen. Statt Kicherbsen würden auch gut Bohnen oder Cous Cous passen. Eben das, was gerade im Vorratsschrank steht.“
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
15 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
200 g
Variation an Tomaten
½
Mango
Schalotten
100 g
Kichererbsen aus der Dose
g
Thymian
15 g
Olivenöl
½
Zitrone
½ Prise
gemahlener Zimt
Salz
Pfeffer

Utensilien

Sparschäler, Messer, Schüssel

Shorts

Neu

Inspiration zum Kochen finden

Alle anzeigen
Hühnernudelsuppe
Hühnernudelsuppe
Bananenbrot
Bananenbrot
Parmigiana di Melanzane (Auberginen-Auflauf)
Parmigiana di Melanzane (Auberginen-Auflauf)
  • Schritte 1/ 3

    Die Mango schälen und am direkt am Kern das Fruchtfleisch abschneiden. Dann in dünne Streifen schneiden. Die Tomaten ebenfalls in Scheiben schneiden, die Schalotten pellen und in feine Ringe schneiden.
    • ½ Mango
    • 200 g Variation an Tomaten
    • Schalotten
    • Sparschäler
    • Messer

    Die Mango schälen und am direkt am Kern das Fruchtfleisch abschneiden. Dann in dünne Streifen schneiden. Die Tomaten ebenfalls in Scheiben schneiden, die Schalotten pellen und in feine Ringe schneiden.

  • Schritte 2/ 3

    Die Kichererbsen in einer Schüssel mit Olivenöl, Zimt, dem Saft und Abrieb von einer Zitrone und den Schalottenringen mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    • 100 g Kichererbsen aus der Dose
    • 15 g Olivenöl
    • ½ Prise gemahlener Zimt
    • ½ Zitrone
    • Salz
    • Pfeffer
    • Schüssel

    Die Kichererbsen in einer Schüssel mit Olivenöl, Zimt, dem Saft und Abrieb von einer Zitrone und den Schalottenringen mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  • Schritte 3/ 3

    Tomaten und Mango auf einem großen Teller anrichten. Die Kichererbsen darüber verteilen und dann mit dem Thymian bestreuen. Guten Appetit!
    • g Thymian

    Tomaten und Mango auf einem großen Teller anrichten. Die Kichererbsen darüber verteilen und dann mit dem Thymian bestreuen. Guten Appetit!

  • Guten Appetit!

    Tomaten Mango Salat mit Kichererbsen

Tags

Mehr Köstlichkeiten für dich

Kommentare (undefined)
oder
Registriere dich, um unsere Inhalte kommentieren zu können!