Pizza Grundteig (Dinkel)

Pizza Grundteig (Dinkel)

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fiomena

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„Super schneller Pizzateig. Ich belege ihn am liebsten mit Tomaten Passata und Oliven. Nach dem backen noch Tomatensalat und Rucola. Sehr lecker auch als Vorspeise. Guten Appetit!“
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
20 Min.
Backzeit
15 Min.
Ruhezeit
60 Min.

Zutaten

2Portionen
125 ml
Wasser (lauwarm)
21 g
frische Hefe
½ TL
Salz
½ Prise
Zucker
1 EL
Olivenöl
250 g
helles Dinkelmehl

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  • Schritte 1/ 2

    Die Hefe in dem Wasser auflösen. Das Mehl mit dem Salz vermischen. Das Mehl- und das Hefegemisch mit dem Öl verkneten. Wenn der Teig glatt ist, den Teig für eine Stunde gehen lassen.
    • 125 ml Wasser (lauwarm)
    • 21 g frische Hefe
    • ½ TL Salz
    • ½ Prise Zucker
    • 1 EL Olivenöl
    • 250 g helles Dinkelmehl

    Die Hefe in dem Wasser auflösen. Das Mehl mit dem Salz vermischen. Das Mehl- und das Hefegemisch mit dem Öl verkneten. Wenn der Teig glatt ist, den Teig für eine Stunde gehen lassen.

  • Schritte 2/ 2

    Den Ofen auf 210°C vorheizen. Den Teig in Stücke einteilen und dünn ausrollen. Beliebig belegen und für ca 12 Minuten backen.

  • Guten Appetit!

    Pizza Grundteig (Dinkel)

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