Pizza Grundteig (Dinkel)
„Super schneller Pizzateig. Ich belege ihn am liebsten mit Tomaten Passata und Oliven. Nach dem backen noch Tomatensalat und Rucola. Sehr lecker auch als Vorspeise. Guten Appetit!“
Aufwand
Einfach 👌Zubereitung
Backzeit
Ruhezeit
Zutaten
Schritte 1/2
- 125 ml Wasser (lauwarm)
- 21 g frische Hefe
- ½ TL Salz
- ½ Prise Zucker
- 1 EL Olivenöl
- 250 g helles Dinkelmehl
Die Hefe in dem Wasser auflösen. Das Mehl mit dem Salz vermischen. Das Mehl- und das Hefegemisch mit dem Öl verkneten. Wenn der Teig glatt ist, den Teig für eine Stunde gehen lassen.
Schritte 2/2
Den Ofen auf 210°C vorheizen. Den Teig in Stücke einteilen und dünn ausrollen. Beliebig belegen und für ca 12 Minuten backen.
Guten Appetit!