Pizza Grundteig (Dinkel)

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Aufwand

Einfach 👌
20
Min.
Zubereitung
15
Min.
Backzeit
60
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-2+
125 ml Wasser (lauwarm)
21 g frische Hefe
½ TL Salz
½ Prise Zucker
1 EL Olivenöl
250 g helles Dinkelmehl
  • Schritt 1/2

    Die Hefe in dem Wasser auflösen. Das Mehl mit dem Salz vermischen. Das Mehl- und das Hefegemisch mit dem Öl verkneten. Wenn der Teig glatt ist, den Teig für eine Stunde gehen lassen.
    • 125 ml Wasser (lauwarm)
    • 21 g frische Hefe
    • ½ TL Salz
    • ½ Prise Zucker
    • 1 EL Olivenöl
    • 250 g helles Dinkelmehl

    Die Hefe in dem Wasser auflösen. Das Mehl mit dem Salz vermischen. Das Mehl- und das Hefegemisch mit dem Öl verkneten. Wenn der Teig glatt ist, den Teig für eine Stunde gehen lassen.

  • Schritt 2/2

    Den Ofen auf 210°C vorheizen. Den Teig in Stücke einteilen und dünn ausrollen. Beliebig belegen und für ca 12 Minuten backen.

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