Mit Plus mehr Rezepte finden, die zu dir und deinen Zutaten passen!
Jetzt entdecken
Tomaten Dattel Marmelade mit Burrata

Tomaten Dattel Marmelade mit Burrata

5 Bewertungen
App öffnen
Hanna Reder

Hanna Reder

Test Kitchen Managerin und Köchin bei Kitchen Stories

instagram.com/wasissthanna
„Diese Vorspeise katapultiert mich immer nach Italien in den Urlaub. Sie schmeckt nach Sommer, Sonne und guter Laune!“
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
30 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
½
Burratakäse
50 g
entsteinte Datteln
125 g
ganze geschälte Tomaten aus der Dose
100 g
Variation an Tomaten
25 g
Pinienkerne
½
Zitrone
25 ml
Olivenöl
4 Zweige
Minze (zum Garnieren)
Salz
Pfeffer

Utensilien

Messer, Schneidebrett, Topf

Shorts

Neu

Inspiration zum Kochen finden

Alle anzeigen
Saltimbocca
Saltimbocca
Hühnernudelsuppe
Hühnernudelsuppe
Ratatouille
Ratatouille
  • Schritte 1/ 7

    Datteln in Würfel schneiden
    • 50 g entsteinte Datteln
    • Messer
    • Schneidebrett

    Datteln in Würfel schneiden

  • Schritte 2/ 7

    ab30556252363046135b5c963c0856bb_45fe3ebc-f645-442f-a2e5-d9d812bdb128.mov
    • 125 g ganze geschälte Tomaten aus der Dose
    • Topf

    Tomaten und Datteln zusammen einkochen.

  • Schritte 3/ 7

    Pinienkerne im vorgeheizten Ofen bei 160 Grad 10 min rösten.
    • 25 g Pinienkerne

    Pinienkerne im vorgeheizten Ofen bei 160 Grad 10 min rösten.

  • Schritte 4/ 7

    Von der Zitrone die Schale abschneiden und das weiß entfernen. Dann in sehr feine Streifen schneiden.
    • ½ Zitrone

    Von der Zitrone die Schale abschneiden und das weiß entfernen. Dann in sehr feine Streifen schneiden.

  • Schritte 5/ 7

    Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.
    • 25 ml Olivenöl
    • Salz
    • Pfeffer

    Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.

  • Schritte 6/ 7

    Die Minze in feine Streifen schneiden.
    • 4 Zweige Minze (zum Garnieren)

    Die Minze in feine Streifen schneiden.

  • Schritte 7/ 7

    ab30556252363046135b5c963c0856bb_4d0b9ace-dd02-414a-bf77-d4bb986c8328.mov
    • ½ Burratakäse
    • 100 g Variation an Tomaten

    Die Tomaten-Datte-Marmelade auf den Teller geben, Burrata darauf setzen und mit Tomaten, Zitronenzesten, Minze und den Pinienkernen garnieren. Zum Schluss noch etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer darüber geben. Guten Appetit!

  • Guten Appetit!

    Tomaten Dattel Marmelade mit Burrata

Tags

Mehr Köstlichkeiten für dich

Kommentare (undefined)
oder
Registriere dich, um unsere Inhalte kommentieren zu können!