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Tempura Zucchini Sticks
Aufwand
Einfach 👌Zubereitung
Backzeit
Ruhezeit
Zutaten
Utensilien
Schneidebrett, Messer, große Schüssel, Essstäbchen, Pfanne, Küchentücher
Rezepte ganz nach deinem Geschmack
In 10 Sekunden zu deinen persönlichen Lieblingsrezepten.
Küchentipp Videos
Tempurateig selbst herstellen
Die ideale Temperatur zum Braten
Zutaten richtig abmessen
Zucchini vorbereiten
Nährwerte pro Portion
Schritte 1/ 4
- 1 Zucchinis
- Schneidebrett
- Messer
Zucchinis halbieren. Der Länge nach vierteln. Samen mit einem diagonalen Schnitt entfernen. In feine Stifte schneiden.
Schritte 2/ 4
- 100 g Mehl
- ½ EL Backpulver
- ½ TL Salz
- 1 EL Maiskeimöl
- 150 ml Sprudel
- große Schüssel
- Essstäbchen
Mehl, Backpulver und Salz vermischen. Maiskeimöl hinzugeben und langsam den Sprudel unterrühren, bis der Teig eine dickflüssige Konsistenz hat.
Schritte 3/ 4
Zucchinistifte durch den Tempurateig ziehen, so dass diese gut umhüllt sind.
Schritte 4/ 4
- ¼ EL Honig
- Meersalz
- Pflanzenöl zum Anbraten
- Pfanne
- Küchentücher
Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Flamme erhitzen und die Zucchinis für ca. 3 – 5 Min. frittieren, bis diese goldbraun sind. Auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller geben und für ca. 2 – 3 Min. abkühlen lassen. Zum Servieren etwas Honig darüber geben und mit einer Prise Meersalz würzen.
Guten Appetit!
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