Spaghetti mit Ofentomaten und Mozzarella

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Nina

Nina

Kontributorin

Aufwand

Einfach 👌
20
Min.
Zubereitung
20
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-2+
200 g Spaghetti
300 g Kirschtomaten
125 g Mozzarellakäse
3 EL Olivenöl
1 EL Honig
3 Zweige Thymian
2 Zehen Knoblauch
25 g Basilikum
2 EL Butter (aufgeteilt)
30 g Pinienkerne
Salz
Pfeffer

Utensilien

  • Schneidebrett
  • Backofen
  • Auflaufform
  • Messer
  • großer Topf
  • große Pfanne
  • Kochlöffel
  • Sieb
  • Zange

Nährwerte pro Portion

kcal.
773
Eiweiß
21 g
Fett
57 g
Kohlenhydr.
43 g
  • Schritt 1/4

    Backofen auf 220°C vorheizen. Kirschtomaten in eine Auflaufform geben und mit Olivenöl und Honig geträufeln. Thymian dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut vermengen. Ca. 20 Min. im Backofen garen, bis die Tomaten aufplatzen. Knoblauch schälen und fein hacken. Basilikum in dünne Streifen schneiden.
    • 300 g Kirschtomaten
    • 3 EL Olivenöl
    • 1 EL Honig
    • 3 Zweige Thymian
    • 2 Zehen Knoblauch
    • 25 g Basilikum
    • Schneidebrett
    • Backofen
    • Auflaufform
    • Messer

    Backofen auf 220°C vorheizen. Kirschtomaten in eine Auflaufform geben und mit Olivenöl und Honig geträufeln. Thymian dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut vermengen. Ca. 20 Min. im Backofen garen, bis die Tomaten aufplatzen. Knoblauch schälen und fein hacken. Basilikum in dünne Streifen schneiden.

  • Schritt 2/4

    Gesalzenes Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen und die Spaghetti nach Packungsanleitung al dente kochen.
    • 200 g Spaghetti
    • großer Topf
    • Messer

    Gesalzenes Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen und die Spaghetti nach Packungsanleitung al dente kochen.

  • Schritt 3/4

    In der Zwischenzeit die Hälfte der Butter in einer Pfanne über mittlerer Hitze schmelzen lassen. Pinienkerne dazugeben und goldbraun anbraten, danach beiseitestellen.
    • 1 EL Butter
    • 30 g Pinienkerne
    • große Pfanne
    • Kochlöffel

    In der Zwischenzeit die Hälfte der Butter in einer Pfanne über mittlerer Hitze schmelzen lassen. Pinienkerne dazugeben und goldbraun anbraten, danach beiseitestellen.

  • Schritt 4/4

    Spaghetti abgießen und die Tomaten aus dem Backofen nehmen. Restliche Butter in einer Pfanne über mittlerer Hitze schmelzen lassen und den gehackten Knoblauch ca. 1 Min. anbraten. Spaghetti und Tomaten dazugeben und vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mozzarellakäse mit den Händen in kleine Stücke zerreißen und über den Spaghetti verteilen. Zum Schluss Pinienkerne und Basilikum darüber verteilen. Guten Appetit!
    • 1 EL Butter
    • 125 g Mozzarellakäse
    • Salz
    • Pfeffer
    • Sieb
    • Zange

    Spaghetti abgießen und die Tomaten aus dem Backofen nehmen. Restliche Butter in einer Pfanne über mittlerer Hitze schmelzen lassen und den gehackten Knoblauch ca. 1 Min. anbraten. Spaghetti und Tomaten dazugeben und vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mozzarellakäse mit den Händen in kleine Stücke zerreißen und über den Spaghetti verteilen. Zum Schluss Pinienkerne und Basilikum darüber verteilen. Guten Appetit!