Schokoladen-Sahnetorte mit Banane

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Anna Lukash

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Aufwand

Einfach 👌
25
Min.
Zubereitung
35
Min.
Backzeit
180
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-12+
50 g Schokoladenraspeln
150 g Zucker
Eier
50 ml fettarme Milch
200 ml saure Sahne
2 EL Backpulver
4 EL Backkakao
200 g Mehl
300 ml Schlagsahne
150 g Puderzucker
50 ml Kaffeelikör
Banane
ungesalzene Butter (zum Einfetten)

Utensilien

  • Backofen
  • Schüssel
  • Handrührgerät mit Rührbesen
  • Gummispatel
  • feinmaschiges Sieb
  • Springform
  • Messer

Nährwerte pro Portion

kcal.
337
Eiweiß
5g
Fett
14g
Kohlenhydr.
45g

Schritt 1/5

  • 150 Zucker
  • 2 Eier
  • 50 ml fettarme Milch
  • 200 ml saure Sahne
  • 2 EL Backpulver
  • 2 EL Backkakao
  • 200 Mehl
  • Backofen
  • Schüssel
  • Handrührgerät mit Rührbesen
  • Gummispatel
  • feinmaschiges Sieb

Backofen auf 180°C vorheizen. Zucker und Eier in eine Schüssel geben und für ca. 2 Min. schlagen. Milch und saure Sahne einrühren, dann Backpulver und die Hälfte des Backkakaos zufügen und alles miteinander verrühren. Mehl in die Schüssel sieben und solange rühren, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.

Schritt 2/5

  • ungesalzene Butter (zum Einfetten)
  • Springform

Springform einfetten und Teig hineinfüllen. Bei 180°C für ca. 35 Min. backen. Aus dem Backfen nehmen und komplett abkühlen lassen, bevor der Kuchen aus der Springform gelöst wird.

Schritt 3/5

  • 300 ml Schlagsahne
  • 150 Puderzucker
  • 2 EL Backkakao
  • 50 ml Kaffeelikör
  • Schüssel
  • Handrührgerät mit Rührbesen
  • Gummispatel

In der Zwischenzeit die Creme zubereiten. Dazu Sahne und Puderzucker in eine Schüssel geben und schaumig schlagen. Restlichen Backkakao und Kaffeelikör vorsichtig unterheben. Kalt stellen, bis der Kuchen vollständig abgekühlt ist.

Schritt 4/5

  • 1 Banane
  • Messer

Banane in Scheiben schneiden. Den abgekühlten Kuchen mit einem Messer horizontal halbieren und die Hälfte der Creme darauf verteilen. Bananenscheiben darauflegen.

Schritt 5/5

  • 50 Schokoladenraspeln

Die andere Hälfte des Kuchens aufsetzen und die restliche Creme auf dem Kuchen verteilen. Mit Schokoladenraspeln garnieren.