Schokoladen-Sahnetorte mit Banane

Schokoladen-Sahnetorte mit Banane

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Anna Lukash

Anna Lukash

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Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

25 Min.

Backzeit

35 Min.

Ruhezeit

180 Min.

Zutaten

2Portionen
8⅓ g
Schokoladenraspeln
25 g
Zucker
Eier
8⅓ ml
fettarme Milch
33⅓ ml
saure Sahne
EL
Backpulver
EL
Backkakao
33⅓ g
Mehl
50 ml
Schlagsahne
25 g
Puderzucker
8⅓ ml
Kaffeelikör
Banane
ungesalzene Butter (zum Einfetten)

Utensilien

Backofen, 2 Schüsseln, 2 Handrührgeräte mit Rührbesen, 2 Gummispatel, feinmaschiges Sieb, Springform, Messer

Küchentipp Videos

eine-kuchenform-fetten-und-mehlen

Eine Kuchenform fetten und mehlen

Nährwerte pro Portion

kcal337
Fett14 g
Eiweiß5 g
Kohlenhydr.45 g
  • Schritte 1/5

    Backofen auf 180°C vorheizen. Zucker und Eier in eine Schüssel geben und für ca. 2 Min. schlagen. Milch und saure Sahne einrühren, dann Backpulver und die Hälfte des Backkakaos zufügen und alles miteinander verrühren. Mehl in die Schüssel sieben und solange rühren, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
    • 25 g Zucker
    • Eier
    • 8⅓ ml fettarme Milch
    • 33⅓ ml saure Sahne
    • EL Backpulver
    • EL Backkakao
    • 33⅓ g Mehl
    • Backofen
    • Schüssel
    • Handrührgerät mit Rührbesen
    • Gummispatel
    • feinmaschiges Sieb

    Backofen auf 180°C vorheizen. Zucker und Eier in eine Schüssel geben und für ca. 2 Min. schlagen. Milch und saure Sahne einrühren, dann Backpulver und die Hälfte des Backkakaos zufügen und alles miteinander verrühren. Mehl in die Schüssel sieben und solange rühren, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.

  • Schritte 2/5

    Springform einfetten und Teig hineinfüllen. Bei 180°C für ca. 35 Min. backen. Aus dem Backfen nehmen und komplett abkühlen lassen, bevor der Kuchen aus der Springform gelöst wird.
    • ungesalzene Butter (zum Einfetten)
    • Springform

    Springform einfetten und Teig hineinfüllen. Bei 180°C für ca. 35 Min. backen. Aus dem Backfen nehmen und komplett abkühlen lassen, bevor der Kuchen aus der Springform gelöst wird.

  • Schritte 3/5

    In der Zwischenzeit die Creme zubereiten. Dazu Sahne und Puderzucker in eine Schüssel geben und schaumig schlagen. Restlichen Backkakao und Kaffeelikör vorsichtig unterheben. Kalt stellen, bis der Kuchen vollständig abgekühlt ist.
    • 50 ml Schlagsahne
    • 25 g Puderzucker
    • EL Backkakao
    • 8⅓ ml Kaffeelikör
    • Schüssel
    • Handrührgerät mit Rührbesen
    • Gummispatel

    In der Zwischenzeit die Creme zubereiten. Dazu Sahne und Puderzucker in eine Schüssel geben und schaumig schlagen. Restlichen Backkakao und Kaffeelikör vorsichtig unterheben. Kalt stellen, bis der Kuchen vollständig abgekühlt ist.

  • Schritte 4/5

    Banane in Scheiben schneiden. Den abgekühlten Kuchen mit einem Messer horizontal halbieren und die Hälfte der Creme darauf verteilen. Bananenscheiben darauflegen.
    • Banane
    • Messer

    Banane in Scheiben schneiden. Den abgekühlten Kuchen mit einem Messer horizontal halbieren und die Hälfte der Creme darauf verteilen. Bananenscheiben darauflegen.

  • Schritte 5/5

    Die andere Hälfte des Kuchens aufsetzen und die restliche Creme auf dem Kuchen verteilen. Mit Schokoladenraspeln garnieren.
    • 8⅓ g Schokoladenraspeln

    Die andere Hälfte des Kuchens aufsetzen und die restliche Creme auf dem Kuchen verteilen. Mit Schokoladenraspeln garnieren.

  • Guten Appetit!

    Schokoladen-Sahnetorte mit Banane

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