Nudeln mit Schinken-Sahne-Soße

Nudeln mit Schinken-Sahne-Soße

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Verena

Verena

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Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

20 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen
250 g
Spaghetti
50 g
Champignons
1
Zwiebel (klein)
70 g
Schinken (geräuchert)
100 ml
Sahne
50 ml
Geflügelfond
60 g
Parmesan (gerieben)
Pflanzenöl zum Anbraten
Salz
Pfeffer

Utensilien

Abtropfsieb, großer Topf, Schneidebrett, Messer, große Pfanne, Kochlöffel

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Nährwerte pro Portion

kcal789
Fett32 g
Eiweiß37 g
Kohlenhydr.91 g
  • Schritte 1/5

    Spaghetti nach Packungsanleitung in siedendem, gesalzenem Wasser ca. 9 – 12 Min. al dente kochen. Anschließend abgießen und beiseitestellen.
    • 250 g Spaghetti
    • Salz
    • Abtropfsieb
    • großer Topf

    Spaghetti nach Packungsanleitung in siedendem, gesalzenem Wasser ca. 9 – 12 Min. al dente kochen. Anschließend abgießen und beiseitestellen.

  • Schritte 2/5

    Champignons in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel und Schinken fein würfeln.
    • 50 g Champignons
    • 1 Zwiebel
    • 70 g Schinken
    • Schneidebrett
    • Messer

    Champignons in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel und Schinken fein würfeln.

  • Schritte 3/5

    Schinken in etwas Pflanzenöl scharf anbraten. Anschließend Zwiebelwürfel und Champignonscheiben hinzugeben und ebenso mit anbraten.
    • Pflanzenöl zum Anbraten
    • große Pfanne
    • Kochlöffel

    Schinken in etwas Pflanzenöl scharf anbraten. Anschließend Zwiebelwürfel und Champignonscheiben hinzugeben und ebenso mit anbraten.

  • Schritte 4/5

    Sahne sowie Geflügelfond hinzugeben und alles auf niedriger bis mittlerer Hitze ca. 2 Min. einkochen lassen.
    • 100 ml Sahne
    • 50 ml Geflügelfond

    Sahne sowie Geflügelfond hinzugeben und alles auf niedriger bis mittlerer Hitze ca. 2 Min. einkochen lassen.

  • Schritte 5/5

    Die Spaghetti in der Soße schwenken. Parmesan hinzugeben und nochmals schwenken. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und direkt servieren.
    • 60 g Parmesan
    • Salz
    • Pfeffer

    Die Spaghetti in der Soße schwenken. Parmesan hinzugeben und nochmals schwenken. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und direkt servieren.

  • Guten Appetit!

    Nudeln mit Schinken-Sahne-Soße

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