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Nudeln mit Schinken-Sahne-Soße
Zutaten
Utensilien
Abtropfsieb, großer Topf, Schneidebrett, Messer, große Pfanne, Kochlöffel
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Alle anzeigenKäse richtig reiben
Zwiebel geschickt schneiden
Nährwerte pro Portion
Schritte 1/ 5
- 250 g Spaghetti
- Salz
- Abtropfsieb
- großer Topf
Spaghetti nach Packungsanleitung in siedendem, gesalzenem Wasser ca. 9 – 12 Min. al dente kochen. Anschließend abgießen und beiseitestellen.
Schritte 2/ 5
- 50 g Champignons
- 1 Zwiebel
- 70 g Schinken
- Schneidebrett
- Messer
Champignons in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel und Schinken fein würfeln.
Schritte 3/ 5
- Pflanzenöl zum Anbraten
- große Pfanne
- Kochlöffel
Schinken in etwas Pflanzenöl scharf anbraten. Anschließend Zwiebelwürfel und Champignonscheiben hinzugeben und ebenso mit anbraten.
Schritte 4/ 5
- 100 ml Sahne
- 50 ml Geflügelfond
Sahne sowie Geflügelfond hinzugeben und alles auf niedriger bis mittlerer Hitze ca. 2 Min. einkochen lassen.
Schritte 5/ 5
- 60 g Parmesan
- Salz
- Pfeffer
Die Spaghetti in der Soße schwenken. Parmesan hinzugeben und nochmals schwenken. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und direkt servieren.
Guten Appetit!
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