Schmorpfanne mit Spitzkohl und Möhren

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Frieda

Frieda

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Aufwand

Einfach 👌
20
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-3+
Spitzkohl
Karotten
100 g Bacon (gewürfelt)
100 ml Gemüsebrühe
100 ml Apfelsaft
Salz
Pfeffer
gemahlener Kümmel
Sonnenblumenöl (zum Anbraten)

Utensilien

  • Schneidebrett
  • Messer
  • Pfanne
  • Pfannenwender

Nährwerte pro Portion

kcal.
164
Eiweiß
13g
Fett
7g
Kohlenhydr.
13g

Schritt 1/2

  • 1 Spitzkohl
  • 4 Karotten
  • 100 Bacon (gewürfelt)
  • Sonnenblumenöl (zum Anbraten)
  • Schneidebrett
  • Messer
  • Pfanne
  • Pfannenwender

Spitzkohl klein schneiden und den Strunk entfernen. Karotten in dünne Scheiben schneiden und beides beiseitelegen. Sonnenblumenöl in einer Pfanne erwärmen und die Speckwürfel anbraten. Karotte und Spitzkohl dazugeben und ca. 3 - 4 Min. zusammen anbraten.

Schritt 2/2

  • 100 ml Gemüsebrühe
  • 100 ml Apfelsaft
  • Salz
  • Pfeffer
  • gemahlener Kümmel

Gemüsebrühe und Apfelsaft dazugeben und alles ca. 5 - 10 Min. köcheln lassen. Anschließend mit Salz, Pfeffer und gemahlenem Kümmel abschmecken. Guten Appetit!