Schmorgurken mit Hackfleisch

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Aufwand

Einfach 👌
30
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-4+
Gurken
400 g Rinderhackfleisch
400 g Tomatensoße
Zwiebel
100 g Tomatenmark
Gemüsebrühe-Pulver
Öl zum Braten
Salz
Pfeffer

Utensilien

  • Schneidebrett
  • Sparschäler
  • Messer
  • Gummispatel
  • großer Stieltopf

Nährwerte pro Portion

kcal.
288
Eiweiß
23 g
Fett
17 g
Kohlenhydr.
9 g
  • Schritt 1/3

    • Gurken
    • Zwiebel
    • Schneidebrett
    • Sparschäler
    • Messer

    Gurken längs schälen, halbieren, die Kerne entfernen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen, halbieren und klein schneiden.

  • Schritt 2/3

    • 400 g Rinderhackfleisch
    • Öl zum Braten
    • Salz
    • Pfeffer
    • Gummispatel
    • großer Stieltopf

    Gurkenscheiben, Zwiebeln und Rinderhackfleisch mit etwas Öl in einem großen Topf schmoren, bis das Hackfleisch durch ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.

  • Schritt 3/3

    • 400 g Tomatensoße
    • 100 g Tomatenmark
    • Gemüsebrühe-Pulver
    • Pfeffer

    Tomatensoße und Tomatenmark zugeben und mit Gemüsebrühe-Pulver und Pfeffer abschmecken. Aufkochen lassen und anschließend mit Reis oder anderem Getreide servieren. Guten Appetit!