Schmorgurken mit Hackfleisch

Schmorgurken mit Hackfleisch

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Aufwand

Einfach 👌
30
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-4+
Gurken
400 g Rinderhackfleisch
400 g Tomatensoße
Zwiebel
100 g Tomatenmark
Gemüsebrühe-Pulver
Öl zum Braten
Salz
Pfeffer

Utensilien

  • Schneidebrett
  • Sparschäler
  • Messer
  • Gummispatel
  • großer Stieltopf

Nährwerte pro Portion

kcal.
288
Eiweiß
23g
Fett
17g
Kohlenhydr.
9g

Schritt 1/3

  • 2 Gurken
  • 1 Zwiebel
  • Schneidebrett
  • Sparschäler
  • Messer

Gurken längs schälen, halbieren, die Kerne entfernen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen, halbieren und klein schneiden.

Schritt 2/3

  • 400 Rinderhackfleisch
  • Öl zum Braten
  • Salz
  • Pfeffer
  • Gummispatel
  • großer Stieltopf

Gurkenscheiben, Zwiebeln und Rinderhackfleisch mit etwas Öl in einem großen Topf schmoren, bis das Hackfleisch durch ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 3/3

  • 400 Tomatensoße
  • 100 Tomatenmark
  • Gemüsebrühe-Pulver
  • Pfeffer

Tomatensoße und Tomatenmark zugeben und mit Gemüsebrühe-Pulver und Pfeffer abschmecken. Aufkochen lassen und anschließend mit Reis oder anderem Getreide servieren. Guten Appetit!