Schritt 1/4
- 1 Lachsfilet
Den Lachs von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 2/4
- Olivenöl (zum Anbraten)
- beschichtete Pfanne
Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Das Lachsfilet mit der Hautseite nach unten in die Pfanne geben und knusprig braten. Dann beiseite stellen.
Schritt 3/4
- 200 g Spinat
- Salz
- Pfeffer
- 1 TL Knoblauch
- 2 TL Butter
- 1 TL Mehl
- 200 ml Milch
- ½ TL Knoblauchpulver
- ½ Packung Brühwürfel
- Kochlöffel
Nun die Butter in die Pfanne geben. Den Knoblauch anbraten, Mehl hinzufügen und gut vermengen. Die Milch hinzugeben und verrühren, bis sie cremig wird. Nun den Spinat hinzufügen. Mit Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer und Brühwürfel würzen. Alles für ca. 2-3 Min. kochen lassen.
Schritt 4/4
Guten Appetit!
in Berlin