Radieschen mit Butter und Meersalz

Schritte 1/ 3

• 6 Radieschen

• Schneidebrett
• Messer

Radieschen und ihre Blätter waschen und gründlich trocknen. Die Blätter bei Bedarf etwas kürzen, aber einige Blätter intakt lassen.

Schritte 2/ 3

• 50 g Butter

• hitzebeständige Schüssel
• Topf
• Schneebesen

Zwei Drittel der Butter in eine hitzebeständige Schüssel geben und über einen Topf mit köchelndem Wasser stellen. Die Butter unter Rühren bis zur Hälfte schmelzen lassen, bis sie immer noch cremig ist. Schüssel vom Herd nehmen und die restliche Butter einrühren, bis die Butter heller und cremig wird.

Schritte 3/ 3

• Meersalzflocken

• Backpapier

Die Radieschen zweimal bis zur Hälfte in Butter tunken und kurz abtropfen lassen. Mit Meersalzflocken bestreuen und auf einen Teller mit Backpapier legen. Ca. 10 Min. im Kühlschrank ruhen lassen, bis die Butter fest ist. Als Snack servieren und genießen!

Guten Appetit!