Schritt 1/5
- 5 Streifen Speck
- 1 Zwiebel
- 2 Frühlingszwiebeln
- 2 Tomaten
- Schneidebrett
- Backofen
- Messer
Backofen auf 160°C vorheizen. Speck und Zwiebel in feine Streifen und Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Tomaten entkernen und fein würfeln.
Schritt 2/5
In einer kleinen Pfanne Speck und Zwiebel in etwas Pflanzenöl anbraten. Anschließend auf einem mit Küchenpapier ausgelegtem Teller erkalten lassen.
Schritt 3/5
Bauernbrot längs sowie quer bis fast zum Boden einschneiden.
Schritt 4/5
Nun den Brotlaib mit gebratenem Speck und Zwiebeln, Tomatenwürfeln, Frühlingszwiebelringen sowie Käse füllen. Alles möglichst tief in die Spalten drücken.
Schritt 5/5
Das Brot auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 160°C für ca. 15 Min. golden backen. Nach Belieben mit Dips servieren.