Pull-Apart Bread
Aufwand
Mittel 👍20
Min.
Zubereitung
15
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit
Zutaten
| 1 Laib | Bauernbrot (900g) |
| 150 g | Käse (gerieben, z.B. Emmentaler) |
| 5 Streifen | Speck |
| 1 | Zwiebel (rot) |
| 2 | Frühlingszwiebeln |
| 2 | Tomaten |
| Pflanzenöl zum Anbraten | |
| Dips zum Servieren |
Küchentipp Videos
Utensilien
- kleine Pfanne
- Schneidebrett
- Kochlöffel
- Backofen
- Backblech
- Küchenpapier
- Backpapier
- Messer
Hierzu passt
Riesling QbA, trocken, 2011
Ein leichter Wein, der sich besonders zu geselligen Anlässen eignet. Im Gaumen verströmt er eine angenehme Frische und harmoniert sehr gut mit den herzhaft würzigen Aromen des Pull-Apart Breads.
Nährwerte pro Portion
kcal.
709
709
Eiweiß
34g
34g
Fett
15g
15g
Kohlenhydr.
105g
105g
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Schritt 1/5
- 5 Streifen Speck
- 1 Zwiebel
- 2 Frühlingszwiebeln
- 2 Tomaten
- Schneidebrett
- Backofen
- Messer
Backofen auf 160°C vorheizen. Speck und Zwiebel in feine Streifen und Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Tomaten entkernen und fein würfeln.
Schritt 2/5
- Pflanzenöl zum Anbraten
- kleine Pfanne
- Kochlöffel
In einer kleinen Pfanne Speck und Zwiebel in etwas Pflanzenöl anbraten. Anschließend auf einem mit Küchenpapier ausgelegtem Teller erkalten lassen.
Schritt 3/5
- 1 Laib Bauerbrot
- Schneidebrett
- Messer
Bauernbrot längs sowie quer bis fast zum Boden einschneiden.
Schritt 4/5
- 150 g Käse
Nun den Brotlaib mit gebratenem Speck und Zwiebeln, Tomatenwürfeln, Frühlingszwiebelringen sowie Käse füllen. Alles möglichst tief in die Spalten drücken.
in Berlin