Pull-Apart Bread
14 Bewertungen
Aufwand
Mittel 👍20
Min.
Zubereitung
15
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit
Zutaten
Portionen2
½ Laib
Bauernbrot (900g)
75 g
Käse (gerieben, z.B. Emmentaler)
2½ Streifen
Speck
½
Zwiebel (rot)
1
Frühlingszwiebeln
1
Tomaten
Pflanzenöl zum Anbraten
Dips zum Servieren
Utensilien
Schneidebrett, Backofen, Messer, kleine Pfanne, Kochlöffel
Küchentipp Videos
Käse richtig reiben
Hausgemachte Aioli
Zwiebel geschickt schneiden
Frühlingszwiebeln richtig schneiden
Nährwerte pro Portion
kcal709
Eiweiß34 g
Fett15 g
Kohlenhydr.105 g
Schritte 1/5
- 2½ Streifen Speck
- ½ Zwiebel
- 1 Frühlingszwiebeln
- 1 Tomaten
- Schneidebrett
- Backofen
- Messer
Backofen auf 160°C vorheizen. Speck und Zwiebel in feine Streifen und Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Tomaten entkernen und fein würfeln.
Schritte 2/5
- Pflanzenöl zum Anbraten
- kleine Pfanne
- Kochlöffel
In einer kleinen Pfanne Speck und Zwiebel in etwas Pflanzenöl anbraten. Anschließend auf einem mit Küchenpapier ausgelegtem Teller erkalten lassen.
Schritte 3/5
- ½ Laib Bauerbrot
- Schneidebrett
- Messer
Bauernbrot längs sowie quer bis fast zum Boden einschneiden.
Schritte 4/5
- 75 g Käse
Nun den Brotlaib mit gebratenem Speck und Zwiebeln, Tomatenwürfeln, Frühlingszwiebelringen sowie Käse füllen. Alles möglichst tief in die Spalten drücken.
Schritte 5/5
- Dips zum Servieren
- Backofen
Das Brot auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 160°C für ca. 15 Min. golden backen. Nach Belieben mit Dips servieren.
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