Pull-Apart Bread

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Aufwand

Mittel 👍
20
Min.
Zubereitung
15
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-4+
1 Laib Bauernbrot (900g)
150 g Käse (gerieben, z.B. Emmentaler)
5 Streifen Speck
Zwiebel (rot)
Frühlingszwiebeln
Tomaten
Pflanzenöl zum Anbraten
Dips zum Servieren

Utensilien

  • Schneidebrett
  • Backofen
  • Messer
  • kleine Pfanne
  • Kochlöffel

Nährwerte pro Portion

kcal.
709
Eiweiß
34g
Fett
15g
Kohlenhydr.
105g

Schritt 1/5

Backofen auf 160°C vorheizen. Speck und Zwiebel in feine Streifen und Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Tomaten entkernen und fein würfeln.
  • 5 Streifen Speck
  • 1 Zwiebel
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 2 Tomaten
  • Schneidebrett
  • Backofen
  • Messer

Backofen auf 160°C vorheizen. Speck und Zwiebel in feine Streifen und Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Tomaten entkernen und fein würfeln.

Schritt 2/5

In einer kleinen Pfanne Speck und Zwiebel in etwas Pflanzenöl anbraten. Anschließend auf einem mit Küchenpapier ausgelegtem Teller erkalten lassen.
  • Pflanzenöl zum Anbraten
  • kleine Pfanne
  • Kochlöffel

In einer kleinen Pfanne Speck und Zwiebel in etwas Pflanzenöl anbraten. Anschließend auf einem mit Küchenpapier ausgelegtem Teller erkalten lassen.

Schritt 3/5

Bauernbrot längs sowie quer bis fast zum Boden einschneiden.
  • 1 Laib Bauerbrot
  • Schneidebrett
  • Messer

Bauernbrot längs sowie quer bis fast zum Boden einschneiden.

Schritt 4/5

Nun den Brotlaib mit gebratenem Speck und Zwiebeln, Tomatenwürfeln, Frühlingszwiebelringen sowie Käse füllen. Alles möglichst tief in die Spalten drücken.
  • 150 Käse

Nun den Brotlaib mit gebratenem Speck und Zwiebeln, Tomatenwürfeln, Frühlingszwiebelringen sowie Käse füllen. Alles möglichst tief in die Spalten drücken.

Schritt 5/5

Das Brot auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 160°C für ca. 15 Min. golden backen. Nach Belieben mit Dips servieren.
  • Dips zum Servieren
  • Backofen

Das Brot auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 160°C für ca. 15 Min. golden backen. Nach Belieben mit Dips servieren.