Pizza mit selbstgemachtem Hefeteig

Name: Pizza mit selbstgemachtem Hefeteig
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 2
Cuisine: italienisch
Ingredients: 250 ml Wasser; 1 Hefewürfel; 1 TL Salz; 1 Prise Zucker; 2 EL Öl; 500 g Mehl; 200 g Scharfe Salami; 200 g Mozzarella Bällchen; 10 TL Pesto; 10 Cocktailtomaten; 4 EL geriebener Emmentalerkäse; 300 ml Tomatensoße

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Natalie

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Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

30 Min.

Backzeit

15 Min.

Ruhezeit

55 Min.

Zutaten

2Portionen

250 ml

Wasser

Hefewürfel

1 TL

Salz

1 Prise

Zucker

2 EL

Öl

500 g

Mehl

200 g

Scharfe Salami

200 g

Mozzarella Bällchen

10 TL

Pesto

Cocktailtomaten

4 EL

geriebener Emmentalerkäse

300 ml

Tomatensoße

Schritte 1/3
- 250 ml Wasser
- 1 TL Salz
- 1 Prise Zucker
- 1 Hefewürfel
Wasser in einen Messbecher füllen. Hefe hineinbröseln und mit Zucker und Salz verrühren. 10-15 Minuten gehen lassen.
Schritte 2/3
- 2 EL Öl
- 500 g Mehl
Mehl in eine Schüssel geben. Flüssigkeit und Öl über das Mehl geben und mit dem Handrührgerät mindestens 5 Minuten kneten. Zum Schluss mit den Händen noch einmal wenige Minuten weiterkneten, bis der Teig geschmeidig ist. Die Teigschüssel mit einem Tuch abdecken und an einem warmen Ort etwa 40 Minuten gehen lassen.
Schritte 3/3
- 200 g Mozzarella Bällchen
- 200 g Scharfe Salami
- 10 Cocktailtomaten
- 4 EL geriebener Emmentalerkäse
- 10 TL Pesto
Teig teilen und auf bemehlter Arbeitsfläche rund ausrollen. Ofen auf 240 Grad O/U vorheizen. Teige auf mit Backpapier belegte Backbleche legen. Tomatensoße und geriebenen Käse darauf verteilen. Jetzt die beiden Pizzateige mit scharfer Salami belegen. Mozzarella und Cocktailtomaten halbieren und ebenfalls darauf verteilen. Pesto kleksweise verteilen. Pizza im vorgeheizten Ofen etwa 15 Minuten backen. Guten Appetit 😋
Guten Appetit!