Pfannen-Cookie

Name: Pfannen-Cookie
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: amerikanisch
Ingredients: 6 EL ungesalzene Butter (Raumtemperatur); 60 g brauner Zucker; 100 g Zucker; 1 Ei; 1 TL Vanilleextrakt; 130 g Mehl; 0.5 TL Backnatron; 1 Prise Salz; 150 g Schokotröpfchen; Eiscreme (zum Servieren)

25 Bewertungen

App öffnen

Clarissa

Kontributor

„Ein Cookie so groß wie der Kopf eines ausgewachsenen Mannes? Was klingt wie Krümelmonsters Fiebertraum, ist knusprig-süße Wirklichkeit. Du hast richtig gehört. Statt aus dem Teig viele kleine Cookies zu backen, backe doch einfach einen einzelnen großen Keks für dich. Doch ehrlich gesagt, fängt so ein gigantischer Keks erst so richtig an Spaß zu machen, wenn man diesen mit Freunden teilen kann. Und natürlich, wenn man oben drauf noch eine extra Ladung Eis packt!“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

15 Min.

Backzeit

30 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

MetrischImperial

3 EL

ungesalzene Butter (Raumtemperatur)

30 g

brauner Zucker

50 g

Zucker

½ TL

Vanilleextrakt

65 g

Mehl

¼ TL

Backnatron

½ Prise

Salz

75 g

Schokotröpfchen

Eiscreme (zum Servieren)

Utensilien

Schüssel, Schneebesen, Teigschaber, ofenfeste Pfanne

Nährwerte pro Portion

kcal606

Fett25 g

Eiweiß7 g

Kohlenhydr.61 g

Schritte 1/3
- 3 EL ungesalzene Butter (Raumtemperatur)
- 30 g brauner Zucker
- 50 g Zucker
- ½ Ei
- Schüssel
- Schneebesen
- Teigschaber
Den Backofen auf 180°C vorheizen. In einer Schüssel die weiche Butter mit dem braunen und weißen Zucker vermischen. Anschließend das Ei unterrühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
Schritte 2/3
- ½ TL Vanilleextrakt
- ¼ TL Backnatron
- ½ Prise Salz
- 65 g Mehl
- 75 g Schokotröpfchen
Natron, Salz und Vanilleextrakt dazugeben. Das Mehl unterrühren, bis gerade so ein Teig entsteht. Zum Schluss die Schokodrops gleichmäßig unter den Teig heben.
Schritte 3/3
- Eiscreme (zum Servieren)
- ofenfeste Pfanne
Den Teig in eine ofenfeste Pfanne füllen und glatt streichen. Bei 180°C für ca. 25–30 Min. backen, bis der Rand goldbraun ist. Warm mit einer Kugel Eiscreme servieren.
Guten Appetit!