Double Chocolate Cookies mit Salted Caramel

71 Bewertungen

„Außen schön knusprig, innen flüssiger Kern, genauso sollten sie sein!“

Aufwand

Einfach 👌
50
Min.
Zubereitung
12
Min.
Backzeit
10
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-12+
110 g Butter
350 g brauner Zucker
Eier
55 g Kakaopulver
¾ TL Backpulver
260 g Mehl
¼ TL Salz
100 g Schokoladendrops
2 TL Nuss-Nougat-Creme
15 Karamellbonbons
Fleur de Sel zum Bestreuen

Utensilien

  • Backofen
  • großer Topf
  • Kochlöffel
  • Backblech
  • Backpapier

Nährwerte pro Portion

kcal.
412
Eiweiß
3 g
Fett
9 g
Kohlenhydr.
79 g
  • Schritt 1/6

    Backofen auf 180°C vorheizen. Butter bei mittlerer Hitze in einem großen Topf schmelzen lassen und beiseitestellen.
    • 110 g Butter
    • Backofen
    • großer Topf

    Backofen auf 180°C vorheizen. Butter bei mittlerer Hitze in einem großen Topf schmelzen lassen und beiseitestellen.

  • Schritt 2/6

    Braunen Zucker und Eier hinzugeben und gut vermengen.
    • 350 g brauner Zucker
    • Eier
    • Kochlöffel

    Braunen Zucker und Eier hinzugeben und gut vermengen.

  • Schritt 3/6

    Kakaopulver, Backpulver, Mehl und Salz hinzugeben und gut vermengen.
    • 55 g Kakaopulver
    • ¾ TL Backpulver
    • 260 g Mehl
    • ¼ TL Salz

    Kakaopulver, Backpulver, Mehl und Salz hinzugeben und gut vermengen.

  • Schritt 4/6

    Schokoladendrops unterheben.
    • 100 g Schokoladendrops

    Schokoladendrops unterheben.

  • Schritt 5/6

    Jeweils ca. ein Esslöffel Teig zu einem Ball formen und kreisförmig flachdrücken. Etwas Nuss-Nougat-Creme und ein Karamellbonbon in die Mitte des Cookies gebe. Die Ränder darüber verschließen und festdrücken. Cookies auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und mit etwas Fleur de Sel bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 8 – 12 Min. backen.
    • 2 TL Nuss-Nougat-Creme
    • 15 Karamellbonbons
    • Fleur de Sel zum Bestreuen
    • Backofen
    • Backblech
    • Backpapier

    Jeweils ca. ein Esslöffel Teig zu einem Ball formen und kreisförmig flachdrücken. Etwas Nuss-Nougat-Creme und ein Karamellbonbon in die Mitte des Cookies gebe. Die Ränder darüber verschließen und festdrücken. Cookies auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und mit etwas Fleur de Sel bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 8 – 12 Min. backen.

  • Schritt 6/6

    Fertig gebackene Cookies ca. 10 Min. abkühlen lassen. Guten Appetit!

    Fertig gebackene Cookies ca. 10 Min. abkühlen lassen. Guten Appetit!