Double Chocolate Cookies mit Salted Caramel

Name: Double Chocolate Cookies mit Salted Caramel
Prep time: 50 min
Cook time: 12 min
Total time: 1 h 12 min
Cuisine: amerikanisch
Ingredients: 110 g Butter; 350 g brauner Zucker; 2 Eier; 55 g Kakaopulver; 0.75 TL Backpulver; 260 g Mehl; 0.25 TL Salz; 100 g Schokoladendrops; 2 TL Nuss-Nougat-Creme; 15 Karamellbonbons; Fleur de Sel zum Bestreuen

91 Bewertungen

Marc

Kontributor

baketotheroots.de

„Außen schön knusprig, innen flüssiger Kern, genauso sollten sie sein!“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

50 Min.

Backzeit

12 Min.

Ruhezeit

10 Min.

Zutaten

2Portionen

18⅓ g

Butter

58⅓ g

brauner Zucker

⅓

Eier

9⅛ g

Kakaopulver

⅛ TL

Backpulver

43⅓ g

Mehl

⅛ TL

Salz

16⅔ g

Schokoladendrops

⅓ TL

Nuss-Nougat-Creme

2½

Karamellbonbons

Fleur de Sel zum Bestreuen

Utensilien

Backofen, großer Topf, Kochlöffel, Backblech, Backpapier

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Zutaten richtig abmessen

Nährwerte pro Portion

kcal412

Fett9 g

Eiweiß3 g

Kohlenhydr.79 g

Schritte 1/ 6
- 18⅓ g Butter
- Backofen
- großer Topf
Backofen auf 180°C vorheizen. Butter bei mittlerer Hitze in einem großen Topf schmelzen lassen und beiseitestellen.
Schritte 2/ 6
- 58⅓ g brauner Zucker
- ⅓ Eier
- Kochlöffel
Braunen Zucker und Eier hinzugeben und gut vermengen.
Schritte 3/ 6
- 9⅛ g Kakaopulver
- ⅛ TL Backpulver
- 43⅓ g Mehl
- ⅛ TL Salz
Kakaopulver, Backpulver, Mehl und Salz hinzugeben und gut vermengen.
Schritte 4/ 6
- 16⅔ g Schokoladendrops
Schokoladendrops unterheben.
Schritte 5/ 6
- ⅓ TL Nuss-Nougat-Creme
- 2½ Karamellbonbons
- Fleur de Sel zum Bestreuen
- Backofen
- Backblech
- Backpapier
Jeweils ca. ein Esslöffel Teig zu einem Ball formen und kreisförmig flachdrücken. Etwas Nuss-Nougat-Creme und ein Karamellbonbon in die Mitte des Cookies gebe. Die Ränder darüber verschließen und festdrücken. Cookies auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und mit etwas Fleur de Sel bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 8 – 12 Min. backen.
Schritte 6/ 6
Fertig gebackene Cookies ca. 10 Min. abkühlen lassen. Guten Appetit!
Guten Appetit!