Cookies mit Schokoladenstückchen

Name: Cookies mit Schokoladenstückchen
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 20 Portionen
Cuisine: amerikanisch
Ingredients: 300 g Mehl; 175 g ungesalzene Butter (weich); 150 g Mascobado Vollrohrzucker; 250 g Schokotröpfchen; 10 g Vanillezucker; 2 Eier; 0.5 TL Backnatron; 1 TL Salz

705 Bewertungen

Alex Hiller

Kontributor

hillers-kitchen-tools.de

Aufwand

Einfach 👌

Min.

Zubereitung

Min.

Backzeit

Min.

Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-20+

300 g	Mehl
175 g	ungesalzene Butter (weich)
150 g	Mascobado Vollrohrzucker
250 g	Schokotröpfchen
10 g	Vanillezucker
2	Eier
½ TL	Backnatron
1 TL	Salz

Utensilien

Backofen
Schüssel (groß)
Handrührgerät mit Rührbesen
Handrührgerät mit Rührbesen
Gummispatel
Backblech
Eisportionierer
Backpapier

Küchentipp Videos

Butter und Zucker cremig schlagen

Schokolade richtig hacken

Nährwerte pro Portion

kcal.
149

Eiweiß
2 g

Fett
8 g

Kohlenhydr.
18 g

Schritt 1/5
- 300 g Mehl
- ½ TL Backnatron
- 1 TL Salz
- Backofen
- Schüssel (groß)
Backofen auf 180°C vorheizen. In einer Schüssel Mehl, Backnatron und Salz mischen.
Schritt 2/5
- 175 g ungesalzene Butter (weich)
- 150 g Mascobado Vollrohrzucker
- 10 g Vanillezucker
- Handrührgerät mit Rührbesen
- Handrührgerät mit Rührbesen
In einer weiteren Schüssel Butter, braunen Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
Schritt 3/5
- 2 Eier
Eier einzeln unterrühren.
Schritt 4/5
- 250 g Schokotröpfchen
- Gummispatel
Anschließend die Mehlmischung zur Buttermasse geben, gleichmäßig verrühren und die Schokoladentropfen unterheben.
Schritt 5/5
- Backblech
- Eisportionierer
- Backpapier
Teigkugeln mit großem Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und leicht platt drücken. Im vorgeheizten Backofen für ca. 10 – 12 Min. bei 180°C goldbraun backen. Innen sollten sie noch weich sein. Vor dem Verzehr etwa 10 Min. auskühlen lassen.