Cookies mit Schokoladenstückchen
Aufwand
Einfach 👌Zutaten
| 300 g | Mehl |
| 175 g | Butter (weich) |
| 150 g | brauner Zucker |
| 250 g | Schokoladentropfen |
| 10 g | Vanillezucker |
| 2 | Eier |
| ½ TL | Backnatron |
| 1 TL | Salz |
Küchentipp Videos
Utensilien
- Kochlöffel
- Backofen
- Handrührgerät mit Rührbesen
- Backblech
- Eisportionierer (falls vorhanden)
- 2 große Schüsseln
- Backpapier
Hierzu passt
Bordeaux, 2009
Zu dunkler Schokolade sollte ein kräftiger Rotwein gereicht werden. Nach dem Dekantieren beträgt die ideale Trinktemperatur 16° – 18°C. Im Glas begeistert der Wein mit einer tiefen rubinvioletten Farbe und einem Bouquet von Lakritz und reifen Kirschen.
Nährwerte pro Portion
149
2g
8g
18g
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Schritt 1/5
- 300 g Mehl
- ½ TL Backnatron
- 1 TL Salz
- Backofen
- große Schüssel
Backofen auf 180°C vorheizen. In einer Schüssel Mehl, Backnatron und Salz mischen.
Schritt 2/5
- 175 g Butter
- 150 g brauner Zucker
- 10 g Vanillezucker
- Handrührgerät mit Rührbesen
- große Schüssel
In einer weiteren Schüssel Butter, braunen Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
Schritt 4/5
- 250 g Schokoladentropfen
- Kochlöffel
Anschließend die Mehlmischung zur Buttermasse geben, gleichmäßig verrühren und die Schokoladentropfen unterheben.
Schritt 5/5
- Backofen
- Eisportionierer
- Backblech
- Backpapier
Teigkugeln mit großem Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und leicht platt drücken. Im vorgeheizten Backofen für ca. 10 – 12 Min. bei 180°C goldbraun backen. Innen sollten sie noch weich sein. Vor dem Verzehr etwa 10 Min. auskühlen lassen.
in Berlin