Pasta mit Walnuss-Ricotta-Pesto

Name: Pasta mit Walnuss-Ricotta-Pesto
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: italienisch
Ingredients: 200 g Pasta; 75 g Walnüsse; 150 g Ricottakäse; 25 g Basilikum; 1 Zehe Knoblauch; 15 g Tomatenmark; Salz; Pfeffer; gemahlene Muskatnuss

34 Bewertungen

Carla Matthäus

Kontributor

Aufwand

Einfach 👌

Min.

Zubereitung

Min.

Backzeit

Min.

Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-2+

200 g	Pasta
75 g	Walnüsse
150 g	Ricottakäse
25 g	Basilikum
1 Zehe	Knoblauch
15 g	Tomatenmark
	Salz
	Pfeffer
	gemahlene Muskatnuss

Utensilien

Zerkleinerer
Topf
Küchensieb
Gummispatel

Küchentipp Videos

Nährwerte pro Portion

kcal
523

Eiweiß
20 g

Fett
34 g

Kohlenhydr.
34 g

Schritt 1/2
- 75 g Walnüsse
- 150 g Ricottakäse
- 25 g Basilikum
- 1 Zehe Knoblauch
- 15 g Tomatenmark
- Salz
- Pfeffer
- gemahlene Muskatnuss
- Zerkleinerer
Walnüsse, Ricottakäse, Basilikum, Knoblauch und Tomatenmark in einen Zerkleinerer geben. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Rühren bis die Masse glatt ist.
Schritt 2/2
- 200 g Pasta
- Topf
- Küchensieb
- Gummispatel
Einen Topf mit Wasser füllen und zum Kochen bringen. Pasta nach Packungsanweisung al dente kochen. Pasta abtropfen und im Topf mit dem Walnuss-Ricotta-Pesto vermischen. Guten Appetit!