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Pasta mit Garnelen in Knoblauch-Sahnesauce

8 Bewertungen

Christian Ru├č

Test Kitchen Manager und Koch bei Kitchen Stories

instagram.com/deepfriedtiger

ÔÇ×Die Pasta ist super schnell gekocht und sehr lecker ­čśő. Probiere es aus! Viel Spa├č beim nachkochen ­čľľÔÇť

Aufwand

Einfach ­čĹî
25
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-2+
300 g Tagliatelle
2 EL Butter
12 Garnelen
3 Zehen Knoblauch
60 ml Wei├čwein
200 ml Sahne
125 ml H├╝hnerbr├╝he
60 g Parmesank├Ąse
3 Stangen Petersilie
Pfeffer
Salz

Utensilien

  • Messer
  • Schneidebrett
  • Topf
  • feine Reibe
  • Pfanne
  • Teller
  • Zange
  • Schritt 1/7

    Die Zutaten auf einem Blick ­čĹÇ

    Die Zutaten auf einem Blick ­čĹÇ

  • Schritt 2/7

    Den Parmesan reiben, Petersilie fein hacken. Knoblauch sch├Ąlen und in┬áScheiben schneiden. Einen gro├čen Topf Wasser mit Salz zum kochen bringen.┬áDie Nudeln ca. 7 Minuten kochen.
    • 300 g Tagliatelle
    • 3 Zehen Knoblauch
    • 60 g Parmesank├Ąse
    • 3 Stangen Petersilie
    • Messer
    • Schneidebrett
    • Topf
    • feine Reibe

    Den Parmesan reiben, Petersilie fein hacken. Knoblauch sch├Ąlen und in┬áScheiben schneiden. Einen gro├čen Topf Wasser mit Salz zum kochen bringen.┬áDie Nudeln ca. 7 Minuten kochen.

  • Schritt 3/7

    1 EL Butter in einer gro├čen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.┬áGarnelen hinzuf├╝gen und 1 Minuten auf jeder Seite anbraten. Die Garnelen wieder aus der Pfanne entfernen und beiseite stellen.
    • 2 EL Butter
    • 12 Garnelen
    • Pfanne
    • Teller

    1 EL Butter in einer gro├čen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.┬áGarnelen hinzuf├╝gen und 1 Minuten auf jeder Seite anbraten. Die Garnelen wieder aus der Pfanne entfernen und beiseite stellen.

  • Schritt 4/7

    In der gleichen Pfanne 1 EL Butter hinzufügen. Nach dem Schmelzen Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten.

    In der gleichen Pfanne 1 EL Butter hinzufügen. Nach dem Schmelzen Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten.

  • Schritt 5/7

    Den Wein hinzuf├╝gen und umr├╝hren.┬á2 Minuten k├Âcheln lassen, bis der Wein gr├Â├čtenteils reduziert ist. Sahne und Br├╝he hinzuf├╝gen. Dann die┬áNudeln und etwas Nudelwasser hinzuf├╝gen. Die Pasta etwa 2 Minuten k├Âcheln lassen.
    • 60 ml Wei├čwein
    • 200 ml Sahne
    • 125 ml H├╝hnerbr├╝he
    • Pfeffer
    • Salz
    • Zange

    Den Wein hinzuf├╝gen und umr├╝hren.┬á2 Minuten k├Âcheln lassen, bis der Wein gr├Â├čtenteils reduziert ist. Sahne und Br├╝he hinzuf├╝gen. Dann die┬áNudeln und etwas Nudelwasser hinzuf├╝gen. Die Pasta etwa 2 Minuten k├Âcheln lassen.

  • Schritt 6/7

    Nun den Parmesan, Garnelen und etwas Petersilie einr├╝hren. Mit salz und Pfeffer abschmecken.

    Nun den Parmesan, Garnelen und etwas Petersilie einr├╝hren. Mit salz und Pfeffer abschmecken.

  • Schritt 7/7

    Die Pasta anrichten und genie├čen. ­čśő

    Die Pasta anrichten und genie├čen. ­čśő

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