Nudelauflauf mit Tomaten und Zucchini
Zutaten
Utensilien
Backofen, Messer, Schneidebrett, Schöpfkelle, Auflaufform, Reibe, Pasta Magie Gewürzmischung
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Tomaten richtig schneiden
Knoblauch vorbereiten
Zucchini vorbereiten
Nährwerte pro Portion
Schritte 1/ 2
- 3 Tomaten
- ½ Zucchini
- ½ Knoblauch
- 125 Mozzarellakäse
- Backofen
- Messer
- Schneidebrett
Den Backofen auf 200°C vorheizen. Tomaten in Scheiben schneiden. Zucchini in lange Streifen schneiden. Knoblauch schälen und hacken. Mozzarella ebenfalls in Scheiben schneiden.
Schritte 2/ 2
- 275 Tomatensoße
- Penne Rigate (vorgekocht)
- 1 TL getrockneter Oregano
- Parmesankäse (zum Bestreuen)
- Salz
- Pfeffer
- Schöpfkelle
- Auflaufform
- Reibe
- Pasta Magie Gewürzmischung
Etwas Tomatensauce auf dem Boden einer Auflaufform verteilen und mit jeweils einer Schicht vorgekochter Nudeln und Tomatenscheiben belegen. Etwas Salz, Pfeffer und gehackten Knoblauch über die Tomaten streuen. Das Schichten mit der Tomatensauce, den Nudeln, den Tomatenscheiben und den Gewürzen wiederholen. Mit der Tomatensauce abschließen. Dann die Zucchinischeiben in einer Schicht darauf legen und mit Salz und Pfeffer bestreuen. Die Mozzarellascheiben ebenfalls darauf legen und mit Oregano bestreuen. Parmesankäse über den Mozzarella reiben. Ca. 40 Min. backen, bis der Käse geschmolzen ist und goldbraun ist. Nach dem Backen etwas auskühlen lassen.
Guten Appetit!
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