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Parippu Vade (Linsenbratlinge)
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Zutaten
Utensilien
2 Schüsseln, Zerkleinerer, Pfanne (tief)
Schritte 1/8
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- ⅛ kg gelbe Schälerbsen
- Schüssel
Gelbe Schälerbsen über Nacht einweichen.
Schritte 2/8
Nach 24 Stunden das Wasser der Schälerbsen abgießen.
Schritte 3/8
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- Zerkleinerer
Die eingeweichten Linsen mit der Pulse-Funktion zerkleinern, bis sie einer grobkörnigen Paste ähneln.
Schritte 4/8
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- ¼ TL Fenchelsamen
- ⅜ TL Chiliflocken
- ⅛ TL Salz
- Schüssel
Fenchelsamen, Chiliflocken und Salz zu den Linsen geben und vermengen.
Schritte 5/8
Probiere ein bisschen von der Mischung und füge nach Geschmack noch etwas Salz oder Chiliflocken hinzu.
Schritte 6/8
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- Pfanne (tief)
Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen.
Schritte 7/8
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Jeweils eine kleine Menge der Linsenmischung zu einer flachen Scheibe formen (die Bratlinge dürfen nicht zu dick sein).
Schritte 8/8
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Die Bratlinge ca. 5 Min. frittieren, bis sie gut gebräunt sind.
Guten Appetit!
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