Parippu Vade (Linsenbratlinge)

Schritt 1/8

• 1 kg gelbe Schälerbsen

• Schüssel

Gelbe Schälerbsen über Nacht einweichen.

Schritt 2/8

Nach 24 Stunden das Wasser der Schälerbsen abgießen.

Schritt 3/8

• Zerkleinerer

Die eingeweichten Linsen mit der Pulse-Funktion zerkleinern, bis sie einer grobkörnigen Paste ähneln.

Schritt 4/8

• 4 TL Fenchelsamen
• 7 TL Chiliflocken
• 2 TL Salz

• Schüssel

Fenchelsamen, Chiliflocken und Salz zu den Linsen geben und vermengen.

Schritt 5/8

Probiere ein bisschen von der Mischung und füge nach Geschmack noch etwas Salz oder Chiliflocken hinzu.

Schritt 6/8

• Pfanne (tief)

Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen.

Schritt 7/8

Jeweils eine kleine Menge der Linsenmischung zu einer flachen Scheibe formen (die Bratlinge dürfen nicht zu dick sein).