Paleo Schokoladenmuffins

Paleo Schokoladenmuffins

13 Bewertungen

„Saftig, schokoladig, fluffig - so müssen Schokomuffins sein.“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

15 Min.

Backzeit

20 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen
g
Zartbitterschokolade (gehackt)
¾ EL
Kokosöl (geschmolzen)
¾ EL
Kokosmehl
¾ EL
Kakaopulver
¼ TL
Zimt
½
Bananen
Eier
¼ TL
Backpulver
¼ TL
Apfelessig
Kakaopulver zum Garnieren

Utensilien

Stabmixer, Backofen, Schüssel, Eisportionierer, Muffinform, Muffinförmchen

Küchentipp Videos

schokolade-richtig-hacken

Schokolade richtig hacken

kuchen-auf-garpunkt-testen

Kuchen auf Garpunkt testen

zutaten-richtig-abmessen

Zutaten richtig abmessen

Nährwerte pro Portion

kcal160
Fett10 g
Eiweiß5 g
Kohlenhydr.14 g
  • Schritte 1/3

    Backofen auf 180°C vorheizen. Geschmolzenes Kokosöl, Kokosmehl, Kakaopulver, Zimt und Bananen in eine Schüssel geben und mit einem Stabmixer zu einer glatten Masse vermengen.
    • ¾ EL Kokosöl
    • ¾ EL Kokosmehl
    • ¾ EL Kakaopulver
    • ¼ TL Zimt
    • ½ Bananen
    • Stabmixer
    • Backofen
    • Schüssel

    Backofen auf 180°C vorheizen. Geschmolzenes Kokosöl, Kokosmehl, Kakaopulver, Zimt und Bananen in eine Schüssel geben und mit einem Stabmixer zu einer glatten Masse vermengen.

  • Schritte 2/3

    Eier und gehackte Zartbitterschokolade hinzugeben und gut vermengen. Backpulver und Apfelessig dazugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
    • Eier
    • g Zartbitterschokolade
    • ¼ TL Backpulver
    • ¼ TL Apfelessig

    Eier und gehackte Zartbitterschokolade hinzugeben und gut vermengen. Backpulver und Apfelessig dazugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren.

  • Schritte 3/3

    Teig mit einem Eisportionierer auf die Muffinförmchen verteilen und ca. 20 Min. bei 180°C backen. Anschließend abkühlen lassen und mit Kakaopulver bestäuben. Guten Appetit!
    • Kakaopulver zum Garnieren
    • Eisportionierer
    • Muffinform
    • Muffinförmchen

    Teig mit einem Eisportionierer auf die Muffinförmchen verteilen und ca. 20 Min. bei 180°C backen. Anschließend abkühlen lassen und mit Kakaopulver bestäuben. Guten Appetit!

  • Guten Appetit!

    Paleo Schokoladenmuffins

Tags

Mehr Köstlichkeiten für dich

    Kommentare (undefined)
    oder
    Registriere dich, um unsere Inhalte kommentieren zu können!