Raw Blaubeer Cheesecake

Raw Blaubeer Cheesecake

27 Bewertungen

Aufwand

Mittel 👍

Zubereitung

45 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

100 Min.

Zutaten

2Portionen
50 g
Cashews
24 g
Walnüsse
24 g
Kokosraspel
¾ EL
Kakaopulver
EL
Kokosöl
EL
Honig
20 ml
Kokosmilch
TL
Vanillemark
¾ EL
Zitronensaft
40 g
Blaubeeren

Nährwerte pro Portion

kcal407
Fett36 g
Eiweiß9 g
Kohlenhydr.12 g
  • Schritte 1/1

    Wenn man an „Kuchen backen“ denkt, hat man direkt Zutaten wie Mehl, Zucker und Butter im Kopf und sieht den Ofen schon vor sich. Bei diesem Rezept für Raw-Blaubeer-Cheesecake ist jedoch alles anders. Dieser Kuchen wird gekühlt und nicht gebacken und von Mehl und Co. ist auch keine Spur. Stattdessen kommen Kokosraspel, Walnüsse und Honig in die einzelnen Schichten. Selbst die Quarkschicht besteht nicht aus Quark, sondern aus Cashewnüssen, die über Nacht einweichen und danach im Mixer cremig gerührt werden. Dies macht den Kuchen zu einer sehr leckeren, nahrhaften und gesunden Kuchen-Alternative, bei der euer Gefrierschrank einen Kuchen backt.

  • Guten Appetit!

    Raw Blaubeer Cheesecake

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