Mango Limetten Nicecream

Schritte 1/3

• 1½ Bananen (tiefgefroren)
• ½ Mango
• 5 g Ingwer
• ½ Limette

• Messer
• Sparschäler
• Standmixer

Die Mango schälen und würfeln. Die gefrorenen Bananen zusammen mit den Mangowürfeln, dem geschälten Ingwer und dem Saft einer Limette in einen Mixer geben. Alles auf hoher Stufe mixen, bis eine vollkommen cremige Masse ohne Stückchen entstanden ist.

Schritte 2/3

• Backform
• Frischhaltefolie
• feine Reibe

Eine Backform mit Frischhaltefolie auskleiden, damit sich das Sorbet später leicht lösen lässt. Die Fruchtmasse gleichmäßig in die Form füllen und glatt streichen. Den Abrieb der Limette gleichmäßig über die Oberfläche reiben.

Schritte 3/3

Die Form für ca. 5 Std. in das Tiefkühlfach stellen, bis das Sorbet fest ist. Vor dem Servieren kurz antauen lassen, in Stücke schneiden oder Kugeln formen und eiskalt genießen.

Guten Appetit!