Erfrischende Melonen-Granita mit 3 Zutaten
6 Bewertungen
Aufwand
Einfach 👌15
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
150
Min.
Ruhezeit
Zutaten
Portionen2
½
Honigmelone
1
Limetten
32½ g
Zucker
Utensilien
Schneidebrett, feine Reibe, kleiner Topf, Backform, Zitruspresse, Messer, Mixer
Küchentipp Videos
Honigmelone geschickt schneiden
Zuckersirup
Nährwerte pro Portion
kcal292
Eiweiß5 g
Fett1 g
Kohlenhydr.64 g
Schritte 1/3
- ½ Honigmelone
- 1 Limetten
- 32½ g Zucker
- Schneidebrett
- feine Reibe
- kleiner Topf
- Backform
- Zitruspresse
- Messer
Eine Backform ins Gefrierfach stellen. Limettenschale reiben und Saft auspressen. Abrieb aufheben. Honigmelone in Spalten schneiden und die Schale entfernen. Zucker mit der gleichen Menge Wasser in einen Topf geben und zu einem Zuckersirup reduzieren lassen. Abkühlen lassen.
Schritte 2/3
- Mixer
Melone, Limettensaft, die Hälfte des Limettenabriebs und den abgekühlten Sirup in einen Mixer geben. Zu einer glatten Masse pürieren. In die kalte Backform füllen und für ca. 2.5 Std. einfrieren. Alle 30 Min. mit einer Gabel die gefrorene Oberfläche zerstoßen und mit dem Rest verrühren.
Schritte 3/3
Granita zum Servieren gleichmäßig aufteilen und mit restlichem Limettenabrieb garnieren. Guten Appetit!
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