Erfrischende Melonen-Granita mit 3 Zutaten

5 Bewertungen

Aufwand

Einfach 👌
15
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
150
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-4+
Honigmelone
Limetten
65 g Zucker

Utensilien

  • Schneidebrett
  • feine Reibe
  • kleiner Topf
  • Backform
  • Zitruspresse
  • Messer
  • Mixer

Nährwerte pro Portion

kcal.
292
Eiweiß
5g
Fett
1g
Kohlenhydr.
64g

Schritt 1/3

  • 1 Honigmelone
  • 2 Limetten
  • 65 Zucker
  • Schneidebrett
  • feine Reibe
  • kleiner Topf
  • Backform
  • Zitruspresse
  • Messer

Eine Backform ins Gefrierfach stellen. Limettenschale reiben und Saft auspressen. Abrieb aufheben. Honigmelone in Spalten schneiden und die Schale entfernen. Zucker mit der gleichen Menge Wasser in einen Topf geben und zu einem Zuckersirup reduzieren lassen. Abkühlen lassen.

Schritt 2/3

  • Mixer

Melone, Limettensaft, die Hälfte des Limettenabriebs und den abgekühlten Sirup in einen Mixer geben. Zu einer glatten Masse pürieren. In die kalte Backform füllen und für ca. 2.5 Std. einfrieren. Alle 30 Min. mit einer Gabel die gefrorene Oberfläche zerstoßen und mit dem Rest verrühren.

Schritt 3/3

Granita zum Servieren gleichmäßig aufteilen und mit restlichem Limettenabrieb garnieren. Guten Appetit!