Veganer Avocado-Schokoladenpudding

Name: Veganer Avocado-Schokoladenpudding
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Avocado; 1 Vanilleschote; 1 Banane; 2 EL Kakaopulver; 50 ml Agavendicksaft; 20 ml Mandelmilch; 2 EL Ananas; frische Minze zum Garnieren

65 Bewertungen

Julia Stephan

Senior Food Redakteurin bei Kitchen Stories

Aufwand

Einfach 👌

Min.

Zubereitung

Min.

Backzeit

Min.

Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-2+

1	Avocado
1	Vanilleschote
1	Banane
2 EL	Kakaopulver
50 ml	Agavendicksaft
20 ml	Mandelmilch
2 EL	Ananas
	frische Minze zum Garnieren

Utensilien

Schneidebrett
Messer
Mixer
Einweckgläser

Küchentipp Videos

Hausgemachte Mandelmilch

Avocado entkernen und schneiden

Nährwerte pro Portion

kcal
383

Eiweiß
4 g

Fett
14 g

Kohlenhydr.
58 g

Schritt 1/4
- 1 Avocado
- 1 Vanilleschote
- 1 Banane
- Schneidebrett
- Messer
Avocado schälen, entsteinen und vierteln. Vanilleschote auskratzen. Banane in Stücke schneiden.
Schritt 2/4
- 2 EL Kakaopulver
- 50 ml Agavendicksaft
- Mixer
Avocado, Banane, Kakaopulver und Agavendicksaft in einen Mixer geben.
Schritt 3/4
- 20 ml Mandelmilch
Mandelmilch in den Mixer geben und auf höchster Stufe ca. 1 – 2 Min. pürieren, bis die Masse eine glatte, puddingartige Konsistenz angenommen hat.
Schritt 4/4
- 2 EL Ananas
- frische Minze zum Garnieren
- Einweckgläser
Pudding in Einweckgläser füllen und mit Ananas und frischer Minze garnieren. Guten Appetit!