One-Pot-Pasta mit Orzo-Nudeln und Garnelen
Aufwand
Einfach 👌30
Min.
Zubereitung
5
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit
Zutaten
| 2 Zehen | Knoblauch |
| 10 g | Petersilie |
| 100 g | Orzo-Nudeln |
| 250 ml | Gemüsebrühe |
| 6 | Garnelen (geschält und entdarmt) |
| 1 | Zitrone (Abrieb) |
| 30 g | Parmesan |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Pflanzenöl zum Braten |
Utensilien
- Schneidebrett
- Kochzange
- Backofen
- feine Reibe
- Pfanne
- Messer
- Holzspatel
Hierzu passt
Greco di Tufo
Dieser trockene Weißwein aus Kampanien hat einen robusten Körper, der gegen den herzhaften Nudelgeschmack ankommt, durch sein Zitronenbukett aber dennoch erfrischt.
Nährwerte pro Portion
kcal.
263
263
Eiweiß
10g
10g
Fett
14g
14g
Kohlenhydr.
25g
25g
Noch mehr Köstlichkeiten für dich
Schritt 1/5
- 2 Zehen Knoblauch
- 10 g Petersilie
- Schneidebrett
- Backofen
- Messer
Backofen auf 170°C vorheizen. Knoblauch fein hacken. Petersilie grob hacken.
Schritt 2/5
- 100 g Orzo-Nudeln
- Salz
- Pfeffer
- Planzenöl zum Braten
- Pfanne
- Holzspatel
In einer Pfanne Knoblauch und Orzo-Nudeln mit etwas Pflanzenöl bei mittlerer Hitze ca. 3 – 5 Min. anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3/5
- 250 ml Gemüsebrühe
Mit etwas Gemüsebrühe ablöschen und köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Nun sukzessive den Rest der Brühe nachgießen und Nudeln ca. 10 – 15 Min. al dente kochen.
Schritt 4/5
- 6 Garnelen
- Salz
- Pfeffer
- Kochzange
- Backofen
Garnelen in die Pfanne geben, salzen und pfeffern. Pfanne mit Deckel in den Backofen schieben. Bei 170°C ca. 5 Min. garen.
in Berlin