Makkaroni mit Garnelen und fruchtiger Tomatensoße

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Mengting

Mengting

Gründerin

Aufwand

Einfach 👌
30
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-2+
300 g Makkaroni
250 g Garnelen
Tomaten
Nektarinen
1 Zehe Knoblauch
10 g Basilikum
Salz
Pfeffer
Pflanzenöl zum Anbraten
Olivenöl zum Servieren

Utensilien

  • großer Topf
  • Vierkantreibe
  • große Schüssel
  • Schneidebrett
  • kleine Schüssel
  • Messer
  • Kochlöffel
  • Pfanne

Nährwerte pro Portion

kcal.
805
Eiweiß
49 g
Fett
11 g
Kohlenhydr.
125 g
  • Schritt 1/7

    Makkaroni nach Packungsanleitung in gesalzenem, kochendem Wasser, für ca. 8 – 10 Min. kochen lassen. Abgießen und zur Seite stellen.
    • 300 g Makkaroni
    • großer Topf

    Makkaroni nach Packungsanleitung in gesalzenem, kochendem Wasser, für ca. 8 – 10 Min. kochen lassen. Abgießen und zur Seite stellen.

  • Schritt 2/7

    Inzwischen Tomaten auf der groben Seite einer Vierkantreibe reiben. Dabei Stielansatz und Schale entfernen und wegwerfen.
    • Tomaten
    • Vierkantreibe
    • große Schüssel

    Inzwischen Tomaten auf der groben Seite einer Vierkantreibe reiben. Dabei Stielansatz und Schale entfernen und wegwerfen.

  • Schritt 3/7

    Nektarinen in die gleiche Schüssel reiben. Steine wegwerfen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    • Nektarinen
    • Salz
    • Pfeffer

    Nektarinen in die gleiche Schüssel reiben. Steine wegwerfen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  • Schritt 4/7

    Knoblauch fein hacken. Basilikum in feine Streifen schneiden. Garnelen schälen und falls notwendig entdarmen.
    • 1 Zehe Knoblauch
    • 10 g Basilikum
    • 250 g Garnelen
    • Schneidebrett
    • kleine Schüssel
    • Messer

    Knoblauch fein hacken. Basilikum in feine Streifen schneiden. Garnelen schälen und falls notwendig entdarmen.

  • Schritt 5/7

    Etwas Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen. Garnelen und Knoblauch im heißen Öl für ca. 1 – 2 Min. pro Seite braten. Von der Hitze nehmen.
    • Pflanzenöl zum Anbraten
    • Kochlöffel
    • Pfanne

    Etwas Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen. Garnelen und Knoblauch im heißen Öl für ca. 1 – 2 Min. pro Seite braten. Von der Hitze nehmen.

  • Schritt 6/7

    Makkaroni sowie die Tomaten-Nektarinensoße zur Pfanne geben und gut vermengen. Nach Geschmack noch mal erwärmen.

    Makkaroni sowie die Tomaten-Nektarinensoße zur Pfanne geben und gut vermengen. Nach Geschmack noch mal erwärmen.

  • Schritt 7/7

    Mit Basilikumstreifen und Olivenöl servieren. Guten Appetit!
    • Olivenöl zum Servieren

    Mit Basilikumstreifen und Olivenöl servieren. Guten Appetit!