Linguine mit Hummer

Name: Linguine mit Hummer
Prep time: 1200 s
Total time: 1200 s
Yield: 2 Portionen
Cuisine: spanisch und portugiesisch
Ingredients: 250 g Linguine; 1 Hummer (vorgekocht); 1 Zehe Knoblauch; 10 g Basilikum; 90 g Butter; 1 Zitrone (Saft); Salz; Pfeffer

50 Bewertungen

Aufwand

Einfach 👌

Min.

Zubereitung

Min.

Backzeit

Min.

Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-2+

250 g	Linguine
1	Hummer (vorgekocht)
1 Zehe	Knoblauch
10 g	Basilikum
90 g	Butter
1	Zitrone (Saft)
	Salz
	Pfeffer

Küchentipp Videos

Utensilien

Schneidebrett
große Pfanne
großer Topf
Messer

Hierzu passt

Greco di Tufo
Dieser mittelkräftige kampanische Weißwein glänzt mit Nuss- und Zitrus-Aromen. Die Textur des Weines und der Hummer ergänzen sich wunderbar.

Nährwerte pro Portion

kcal.
673

Eiweiß
45g

Fett
44g

Kohlenhydr.
24g

Schritt 1/4

Knoblauch und Basilikum feine Streifen schneiden. Hummer in mundgerechte Stücke schneiden und Fleisch aus der Schale lösen.

1 Zehe Knoblauch
10 g Basilikum
1 Hummer

Schneidebrett
Messer

Knoblauch und Basilikum feine Streifen schneiden. Hummer in mundgerechte Stücke schneiden und Fleisch aus der Schale lösen.

Schritt 2/4

Linguine in einem großem Topf bei mittlerer Hitze ca. 7 – 12 Min. al dente kochen. Abgießen und beiseitestellen. Etwas Nudelwasser für den 4. Schritt aufbewahren.

250 g Linguine

großer Topf

Linguine in einem großem Topf bei mittlerer Hitze ca. 7 – 12 Min. al dente kochen. Abgießen und beiseitestellen. Etwas Nudelwasser für den 4. Schritt aufbewahren.

Schritt 3/4

Hummer in einer großen Pfanne mit Butter anschwitzen.

90 g Butter

große Pfanne

Hummer in einer großen Pfanne mit Butter anschwitzen.

Schritt 4/4

1 Zitrone
Salz
Pfeffer

Linguine, Knoblauch, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Basilikum zum Hummer in die Pfanne geben und vermengen. Nach Geschmack noch etwas Nudelwasser hinzugeben. Auf einem Teller anrichten und direkt genießen. Guten Appetit!