Linguine mit Hummer

Name: Linguine mit Hummer
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: spanisch und portugiesisch
Ingredients: 250 g Linguine; 1 Hummer (vorgekocht); 1 Zehe Knoblauch; 10 g Basilikum; 90 g Butter; 1 Zitrone (Saft); Salz; Pfeffer

50 Bewertungen

Julie

Chefredakteurin

Aufwand

Einfach 👌

Min.

Zubereitung

Min.

Backzeit

Min.

Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-2+

250 g	Linguine
1	Hummer (vorgekocht)
1 Zehe	Knoblauch
10 g	Basilikum
90 g	Butter
1	Zitrone (Saft)
	Salz
	Pfeffer

Küchentipp Videos

Grüne Kräuter richtig hacken

Knoblauch vorbereiten

Utensilien

Schneidebrett
Messer
großer Topf
große Pfanne

Nährwerte pro Portion

kcal.
673

Eiweiß
45 g

Fett
44 g

Kohlenhydr.
24 g

Schritt 1/4
- 1 Zehe Knoblauch
- 10 g Basilikum
- 1 Hummer
- Schneidebrett
- Messer
Knoblauch und Basilikum feine Streifen schneiden. Hummer in mundgerechte Stücke schneiden und Fleisch aus der Schale lösen.
Schritt 2/4
- 250 g Linguine
- großer Topf
Linguine in einem großem Topf bei mittlerer Hitze ca. 7 – 12 Min. al dente kochen. Abgießen und beiseitestellen. Etwas Nudelwasser für den 4. Schritt aufbewahren.
Schritt 3/4
- 90 g Butter
- große Pfanne
Hummer in einer großen Pfanne mit Butter anschwitzen.
Schritt 4/4
- 1 Zitrone
- Salz
- Pfeffer
Linguine, Knoblauch, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Basilikum zum Hummer in die Pfanne geben und vermengen. Nach Geschmack noch etwas Nudelwasser hinzugeben. Auf einem Teller anrichten und direkt genießen. Guten Appetit!