One-Pot-Pasta

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Julie

Julie

Chefredakteurin

Aufwand

Einfach 👌
25
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-2+
250 g lange Pasta (z.B. Spaghetti)
200 g Babyspinat
200 g Cocktailtomaten
800 ml Gemüsebrühe
Zwiebel
1 Zehe Knoblauch
3 Zweige Thymian
10 g Basilikum
60 g Parmesan (gerieben)
3 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
Basilikum zum Servieren

Utensilien

  • Schneidebrett
  • Messer
  • Kochlöffel
  • tiefe Pfanne
  • Nudelzange

Nährwerte pro Portion

kcal.
779
Eiweiß
31 g
Fett
38 g
Kohlenhydr.
347 g
  • Schritt 1/4

    Spinat putzen. Zwiebel in feine Streifen schneiden, Knoblauch fein hacken und Cocktailtomaten halbieren.
    • 200 g Babyspinat
    • Zwiebel
    • 1 Zehe Knoblauch
    • 200 g Cocktailtomaten
    • Schneidebrett
    • Messer

    Spinat putzen. Zwiebel in feine Streifen schneiden, Knoblauch fein hacken und Cocktailtomaten halbieren.

  • Schritt 2/4

    Olivenöl in einer tiefen Pfanne erhitzen. Knoblauch und Zwiebeln darin ca. 3 – 5 Min. anschwitzen.
    • 1 EL Olivenöl
    • Kochlöffel
    • tiefe Pfanne

    Olivenöl in einer tiefen Pfanne erhitzen. Knoblauch und Zwiebeln darin ca. 3 – 5 Min. anschwitzen.

  • Schritt 3/4

    Nun Pasta, Babyspinat, Cocktailtomaten, Thymian und Basilikum in die Pfanne geben und mit Brühe aufgießen. Unter gelegentlichem Rühren ca. 10 – 12 Min. köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verdampft ist.
    • 250 g lange Pasta
    • 3 Zweige Thymian
    • 10 g Basilikum
    • 800 ml Gemüsebrühe
    • Nudelzange

    Nun Pasta, Babyspinat, Cocktailtomaten, Thymian und Basilikum in die Pfanne geben und mit Brühe aufgießen. Unter gelegentlichem Rühren ca. 10 – 12 Min. köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verdampft ist.

  • Schritt 4/4

    Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken. Mit Basilikum und frisch geriebenem Parmesan bestreut servieren.
    • 60 g Parmesan
    • Salz
    • Pfeffer
    • Basilikum zum Servieren
    • Nudelzange

    Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken. Mit Basilikum und frisch geriebenem Parmesan bestreut servieren.