One-Pot-Pasta
Aufwand
Einfach 👌25
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit
Zutaten
| 250 g | lange Pasta (z.B. Spaghetti) |
| 200 g | Babyspinat |
| 200 g | Cocktailtomaten |
| 800 ml | Gemüsebrühe |
| 1 | Zwiebel |
| 1 Zehe | Knoblauch |
| 3 Zweige | Thymian |
| 10 g | Basilikum |
| 60 g | Parmesan (gerieben) |
| 3 EL | Olivenöl |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Basilikum zum Servieren |
Küchentipp Videos
Utensilien
- Nudelzange
- Schneidebrett
- Kochlöffel
- tiefe Pfanne
- Messer
Hierzu passt
Muscadet, trocken, 2007
Geprägt von granitischen Böden begeistert dieser trockene Weißwein durch mineralische Frische und die charismatischen, spritzigen Aromen der Melon de Bourgogne-Trauben. Seine ausgeglichene Säurestruktur macht den Muscadet zum perfekten Wein für dieses Gericht.
Nährwerte pro Portion
kcal.
779
779
Eiweiß
31g
31g
Fett
38g
38g
Kohlenhydr.
347g
347g
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Schritt 1/4
- 200 g Babyspinat
- 1 Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- 200 g Cocktailtomaten
- Schneidebrett
- Messer
Spinat putzen. Zwiebel in feine Streifen schneiden, Knoblauch fein hacken und Cocktailtomaten halbieren.
Schritt 2/4
- 1 EL Olivenöl
- Kochlöffel
- tiefe Pfanne
Olivenöl in einer tiefen Pfanne erhitzen. Knoblauch und Zwiebeln darin ca. 3 – 5 Min. anschwitzen.
Schritt 3/4
- 250 g lange Pasta
- 3 Zweige Thymian
- 10 g Basilikum
- 800 ml Gemüsebrühe
- Nudelzange
Nun Pasta, Babyspinat, Cocktailtomaten, Thymian und Basilikum in die Pfanne geben und mit Brühe aufgießen. Unter gelegentlichem Rühren ca. 10 – 12 Min. köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verdampft ist.
in Berlin