One-Pot Paprika Pasta mit Hähnchen

One-Pot Paprika Pasta mit Hähnchen

30 Bewertungen

Aufwand

Einfach 👌
30
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-6+
350 g Hähnchenbrust (ohne Haut und Knochen)
100 g Speck
rote Paprikaschoten
100 g Cherrytomaten
Zwiebel
1 Zehe Knoblauch
2 EL Olivenöl
1 TL getrockneter Oregano
1 TL Zucker
150 ml Weißwein
300 ml Hühnerbrühe
500 ml passierte Tomaten
300 g Penne
Parmesan-Käse zum Servieren
Basilikum zum Servieren
Salz
Pfeffer

Utensilien

  • Schneidebrett
  • Kochlöffel
  • Topf
  • Messer

Nährwerte pro Portion

kcal.
428
Eiweiß
28g
Fett
13g
Kohlenhydr.
44g

Schritt 1/2

Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden und Speck würfeln. Paprikaschoten in dünne Streifen schneiden und Cherrytomaten halbieren. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und Hähnchen darin für ca. 5 Min. über mittlerer Hitze anbraten. Speck, Zwiebel und Paprika dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und für ca. 3 Min. kochen. Knoblauch, Oregano, Zucker und Cherrytomaten in den Topf geben. Für ca. 3 Min. kochen, bis die Flüssigkeit verdunstet ist.
  • 350 Hähnchenbrust
  • 100 Speck
  • 2 rote Paprikaschoten
  • 100 Cherrytomaten
  • 1 Zwiebel
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • 1 TL Zucker
  • Salz
  • Pfeffer
  • Schneidebrett
  • Kochlöffel
  • Topf
  • Messer

Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden und Speck würfeln. Paprikaschoten in dünne Streifen schneiden und Cherrytomaten halbieren. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und Hähnchen darin für ca. 5 Min. über mittlerer Hitze anbraten. Speck, Zwiebel und Paprika dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und für ca. 3 Min. kochen. Knoblauch, Oregano, Zucker und Cherrytomaten in den Topf geben. Für ca. 3 Min. kochen, bis die Flüssigkeit verdunstet ist.

Schritt 2/2

Mit Weißwein, Hühnerbrühe und passierten Tomaten ablöschen, dabei alles sorgfältig vom Boden des Topfes abkratzen. Zum Kochen bringen und Penne dazugeben. Über mittlerer Hitze für ca. 10 Min. kochen, bis die Nudeln al dente sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, Parmesan frisch darüber reiben und mit Basilikum garnieren. Guten Appetit!
  • 150 ml Weißwein
  • 300 ml Hühnerbrühe
  • 500 ml passierte Tomaten
  • 300 Penne
  • Salz
  • Pfeffer
  • Parmesan-Käse zum Servieren
  • Basilikum zum Servieren

Mit Weißwein, Hühnerbrühe und passierten Tomaten ablöschen, dabei alles sorgfältig vom Boden des Topfes abkratzen. Zum Kochen bringen und Penne dazugeben. Über mittlerer Hitze für ca. 10 Min. kochen, bis die Nudeln al dente sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, Parmesan frisch darüber reiben und mit Basilikum garnieren. Guten Appetit!