One-Pot Mac & Cheese

Schritte 1/2

• ½ l Milch
• 100 ml Schlagsahne
• 200 g Makkaroni
• ½ TL Knoblauchpulver
• ½ TL gemahlene Kurkuma (gemahlen)
• Salz
• Pfeffer

• Topf
• feine Reibe
• Kochlöffel

Milch und Sahne in einem Topf über mittlerer bis hoher Hitze ca. 2 Min. erwärmen. Makkaroni, Knoblauchpulver und geriebene Kurkuma dazugeben und einrühren. Ca. 1 TL Muskat direkt in den Topf reiben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Mischung aufkochen lassen und anschließend über mittlerer bis hoher Hitze ca. 10 - 15 Min. köcheln lassen, oder bis die Nudeln al dente sind. Dabei immer wieder umrühren.

Schritte 2/2

• 37½ g Goudakäse (gerieben)
• 37½ g Cheddarkäse (gerieben)

Geriebenen Gouda und Cheddar dazugeben und mit den gekochten Makkaroni vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Guten Appetit!

Guten Appetit!