| 400 g | Makkaroni |
| 75 g | Goudakäse (gerieben) |
| 75 g | Cheddarkäse (gerieben) |
| 1 l | Milch |
| 1 l | Schlagsahne |
| 1 TL | Knoblauchpulver |
| 1 TL | Kurkuma (gemahlen) |
| Muskatnuss | |
| Salz | |
| Pfeffer |
Milch und Sahne in einem Topf über mittlerer bis hoher Hitze ca. 2 Min. erwärmen. Makkaroni, Knoblauchpulver und geriebene Kurkuma dazugeben und einrühren. Ca. 1 TL Muskat direkt in den Topf reiben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Mischung aufkochen lassen und anschließend über mittlerer bis hoher Hitze ca. 10 - 15 Min. köcheln lassen, oder bis die Nudeln al dente sind. Dabei immer wieder umrühren.
Geriebenen Gouda und Cheddar dazugeben und mit den gekochten Makkaroni vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Guten Appetit!
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