5-Zutaten Mac & Cheese

9 Bewertungen

Devan Grimsrud

Redaktionsmanagerin bei Kitchen Stories

instagram.com/devan.grimsrud/

Aufwand

Einfach 👌
20
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-2+
250 g Hörnchen-Pasta
150 g Würziger Cheddar
1 EL Butter
1 EL Mehl
250 ml Milch
550 ml Wasser
Muskatnuss
Salz
Pfeffer

Utensilien

  • Zerkleinerer
  • Topf (gross)
  • Kochlöffel
  • Schneebesen
  • feine Reibe

Nährwerte pro Portion

kcal
915
Eiweiß
39 g
Fett
37 g
Kohlenhydr.
104 g
  • Schritt 1/2

    Cheddar-Käse mit einer Küchenmaschine oder einer Küchenreibe zerkleinern und beiseite stellen. Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Mehl einrühren und kochen lassen, bis die Mischung eingedickt ist und eine leicht goldene Farbe annimmt, ca. 2 Min. Dann einen Teil der Milch einrühren. Sobald die Masse eingedickt ist, die restliche Milch und das Wasser hinzufügen und zum Köcheln bringen.
    • 150 g Würziger Cheddar
    • 1 EL Butter
    • 1 EL Mehl
    • 250 ml Milch
    • 550 ml Wasser
    • Zerkleinerer
    • Topf (gross)
    • Kochlöffel
    • Schneebesen

    Cheddar-Käse mit einer Küchenmaschine oder einer Küchenreibe zerkleinern und beiseite stellen. Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Mehl einrühren und kochen lassen, bis die Mischung eingedickt ist und eine leicht goldene Farbe annimmt, ca. 2 Min. Dann einen Teil der Milch einrühren. Sobald die Masse eingedickt ist, die restliche Milch und das Wasser hinzufügen und zum Köcheln bringen.

  • Schritt 2/2

    Sobald es köchelt, die Nudeln und eine kräftige Prise Salz hinzufügen. Das Ganze ca. 8 – 10 Min. kochen lassen, oder bis die Nudeln al dente sind. Vom Herd nehmen und den Cheddar-Käse einrühren, bis er vollständig geschmolzen und cremig ist. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Guten Appetit!
    • 250 g Hörnchen-Pasta
    • Salz
    • Pfeffer
    • Muskatnuss
    • feine Reibe

    Sobald es köchelt, die Nudeln und eine kräftige Prise Salz hinzufügen. Das Ganze ca. 8 – 10 Min. kochen lassen, oder bis die Nudeln al dente sind. Vom Herd nehmen und den Cheddar-Käse einrühren, bis er vollständig geschmolzen und cremig ist. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Guten Appetit!

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