One Pot Gnocchi mit Pesto

Name: One Pot Gnocchi mit Pesto
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: italienisch
Ingredients: 1 kg Gnocchi; 1 Zwiebel; 190 g Pesto; 200 g Tomaten; 200 g Speck; 200 g Babyspinat

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Hänna

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„Die Idee zum Rezept kam mir im Supermarkt. Nach dem ersten Test kam es sofort auf meine Mealprep-Liste zum Essen im Büro. Die Menge im kann für kleinere Portionsesser durch 3 geteilt werden. Viel Spaß beim Nachkochen.“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

30 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

1 kg

Gnocchi

Zwiebel

190 g

Pesto

200 g

Tomaten

200 g

Speck

200 g

Babyspinat

Utensilien

Messer, Schneidebrett, Pfanne, Kochlöffel

Shorts

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Schritte 1/ 2
- 1 Zwiebel
- 1 TL Pesto
- 200 g Tomaten
- 200 g Speck
- Messer
- Schneidebrett
- Pfanne
Zwiebel fein in Würfel hacken und mit etwas Pesto in der Pfanne braten bis sie glasig ist. Tomaten halbieren und die Speckstreifen in etwa zwei fingerbreite Rechtecke schneiden.
Schritte 2/ 2
- 1 kg Gnocchi
- 185 g Pesto
- 200 g Babyspinat
- Kochlöffel
Gnocchi mit dem restlichen Pesto zu der Zwiebel in die Pfanne geben. Wenn die Gnocchi warm sind Tomaten und Speck zu geben und alles vermengen. Portionsweise den Spinat unterheben und heiß auf einem Teller anrichten.
Guten Appetit!

One Pot Gnocchi mit Pesto

Zutaten

Utensilien

Shorts

Schritte 1/ 2

Schritte 2/ 2

Guten Appetit!

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