One Pot Gnocchi mit Pesto

Zu wenige Bewertungen

Hänna

Community Mitglied

Aufwand

Einfach 👌
30
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-2+
1 kg Gnocchi
200 g Speck
200 g Tomaten
200 g Babyspinat
190 g Pesto
1 Knolle Zwiebel

Utensilien

  • Messer
  • Schneidebrett
  • Pfanne
  • Kochlöffel
  • Schritt 1/2

    • 200 g Speck
    • 200 g Tomaten
    • 1 Knolle Zwiebel
    • Messer
    • Schneidebrett
    • Pfanne

    Zwiebel fein in Würfel hacken und mit etwas Pesto in der Pfanne braten bis sie glasig ist. Tomaten halbieren und die Speckstreifen in etwa zwei fingerbreite Rechtecke schneiden.

  • Schritt 2/2

    • 1 kg Gnocchi
    • 200 g Babyspinat
    • 190 g Pesto
    • Kochlöffel

    Gnocchi mit dem restlichen Pesto zu der Zwiebel in die Pfanne geben. Wenn die Gnocchi warm sind Tomaten und Speck zu geben und alles vermengen. Portionsweise den Spinat unterheben und heiß auf einem Teller anrichten.

Mehr Köstlichkeiten für dich