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Omas saftiger Tortenboden

Omas saftiger Tortenboden

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Lena

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„Das Rezept ist ein Familienrezept, was ich von meiner Oma bekommen habe. Den Tortenboden kann man nach belieben mit allen Früchten belegen, er schmeckt jedoch am besten mit Vanillepudding,Erdbeeren und einem selbstgemachte Tortenguss.“
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
15 Min.
Backzeit
15 Min.
Ruhezeit
10 Min.

Zutaten

2Portionen
200 g
Mehl
200 g
Zucker
6 EL
Heißes Wasser
2 TL
Backpulver
4
Eier

Utensilien

Küchenmaschine mit Schneebesen, 3 Schüsseln, Schneebesen, Gabel, Backform, Backofen

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  • Schritte 1/ 4

    • 200 g Zucker
    • 4 Eier
    • Küchenmaschine mit Schneebesen
    • Schüssel

    Eiweiß und Eigelb trennen. Das Eiweiß mit dem Zucker schaumig schlagen

  • Schritte 2/ 4

    • 200 g Mehl
    • 6 EL Heißes Wasser
    • 2 TL Backpulver
    • Schüssel
    • Schneebesen

    Mehl und Backpulver miteinander vermengen und drei EL heißes Wasser unterrühren. Die Mehl -Wasser Mischung unter den Eischaum rühren.

  • Schritte 3/ 4

    • Gabel
    • Schüssel

    Das Eigelb mit einer Gabel schaumig schlagen und unter die Masse heben.

  • Schritte 4/ 4

    • Backform
    • Backofen

    Den Teig in eine ausgefettete Backform geben und im vorgeheizten Backofen für 15 min bei 220°C Ober-/Unterhitze backen.

  • Guten Appetit!

    Omas saftiger Tortenboden

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