Oma's Marmorkuchen

Nährwerte pro Portion

• Schritte 1/11

  • 46⅛ g ungesalzene Butter
  • Schüssel

  Butter(weich!) schaumig rühren

• Schritte 2/11

  • 42⅓ Zucker
  • ⅛ Packung Vanillezucker
  • Messbecher

  Den Zucker und den Vanillezucker nach und nach einrieseln lassen.

• Schritte 3/11

  • ¾ Eier

  Die Eier nach und nach dazugeben

• Schritte 4/11

  • 57⅔ g Mehl
  • ⅛ Packung Backin Backpulver
  • Sieb
  • Schüssel (gross)

  Mehl und Backpulver mischen und durch ein Sieb geben. Danach in den Teig sieben

• Schritte 5/11

  • ⅛ Prise Salz

  Eine Prise Salz dazugeben

• Schritte 6/11

  • ½ EL Frische Vollmilch mit 3,8% Fett

  3 EL Milch hinzugeben

• Schritte 7/11

  • Gugelhupfform

  Backform gut einfetten und mit etwas Mehl bestäuben.

• Schritte 8/11

  • Gugelhupfform

  Etwa über die Hälfte des hellen Teiges In die Backform verteilen.

• Schritte 9/11

  • ⅓ EL Backkakao

  In den übrigen Rest 2 1/2 Esslöffel Backkakaopulver geben und nochmals rühren bis der Kakao eingearbeitet ist.

• Schritte 10/11

  Der Kakao Teig wird nun auf den hellen Teig in der Form verteilt. Mit einer Gabel nun in kreisförmiger Bewegung den dunklen Teig nun unterziehen damit später das Muster entsteht.

• Schritte 11/11

  • Backofen

  Backofen auf 170 Grad, mittlere Schiene für eine Stunde backen lassen.