Oma's Marmorkuchen

Oma's Marmorkuchen

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Katharina Henke

Katharina Henke

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Aufwand

Einfach 👌
45
Min.
Zubereitung
60
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen2
46⅛ g
ungesalzene Butter
42⅓
Zucker
Packung
Vanillezucker
¾
Eier
57⅔ g
Mehl
Packung
Backin Backpulver
Prise
Salz
½ EL
Frische Vollmilch mit 3,8% Fett
EL
Backkakao

Utensilien

Schüssel, Messbecher, Sieb, Schüssel (gross), 2 Gugelhupfformen, Backofen

Nährwerte pro Portion

kcal383
Eiweiß6 g
Fett21 g
Kohlenhydr.33 g
  • Schritte 1/11

    • 46⅛ g ungesalzene Butter
    • Schüssel

    Butter(weich!) schaumig rühren

  • Schritte 2/11

    • 42⅓ Zucker
    • Packung Vanillezucker
    • Messbecher

    Den Zucker und den Vanillezucker nach und nach einrieseln lassen.

  • Schritte 3/11

    • ¾ Eier

    Die Eier nach und nach dazugeben

  • Schritte 4/11

    • 57⅔ g Mehl
    • Packung Backin Backpulver
    • Sieb
    • Schüssel (gross)

    Mehl und Backpulver mischen und durch ein Sieb geben. Danach in den Teig sieben

  • Schritte 5/11

    • Prise Salz

    Eine Prise Salz dazugeben

  • Schritte 6/11

    • ½ EL Frische Vollmilch mit 3,8% Fett

    3 EL Milch hinzugeben

  • Schritte 7/11

    • Gugelhupfform

    Backform gut einfetten und mit etwas Mehl bestäuben.

  • Schritte 8/11

    • Gugelhupfform

    Etwa über die Hälfte des hellen Teiges In die Backform verteilen.

  • Schritte 9/11

    • EL Backkakao

    In den übrigen Rest 2 1/2 Esslöffel Backkakaopulver geben und nochmals rühren bis der Kakao eingearbeitet ist.

  • Schritte 10/11

    Der Kakao Teig wird nun auf den hellen Teig in der Form verteilt. Mit einer Gabel nun in kreisförmiger Bewegung den dunklen Teig nun unterziehen damit später das Muster entsteht.

  • Schritte 11/11

    • Backofen

    Backofen auf 170 Grad, mittlere Schiene für eine Stunde backen lassen.

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