Nudelsuppe im Glas

Nudelsuppe im Glas

14 Bewertungen
Julia Stephan

Julia Stephan

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Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

20 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen
200 g
Reisnudeln (vorgekocht)
100 g
Karotte
2
Frühlingszwiebel
200 g
Tofu
2 Zehe
Knoblauch
10 g
Ingwer
2 EL
Misopaste
2 TL
Tahini
2 EL
rote Currypaste
4 TL
Sojasauce
2 TL
Sesamöl
20 g
Babyspinat
20 g
Sojasprossen
10 g
Minze
2 TL
Sesam (hell)
2 TL
Sesam (schwarz)
Öl zum Braten

Utensilien

Schneidebrett, verschließbares Glas, Sparschäler, Pfanne, Messer, Reibe

Küchentipp Videos

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Currypaste selbst herstellen

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Hausgemachte knusprige Tofuwürfel

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Frühlingszwiebeln richtig schneiden

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Ingwer schälen

Nährwerte pro Portion

kcal442
Fett16 g
Eiweiß27 g
Kohlenhydr.47 g
  • Schritte 1/3

    Karotte schälen und reiben. Frühlingszwiebel in Ringe schneiden. Tofu würfeln. Öl in einer Pfanne erwärmen und Tofuwürfel ca. 5 Minuten anbraten. Für die Würzpaste Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken. Misopaste, Tahini, rote Currypaste, Sojasauce, Sesamöl und gehackten Knoblauch und Ingwer in ein verschließbares Glas geben und verrühren.
    • 100 g Karotte
    • 2 Frühlingszwiebel
    • 200 g Tofu
    • 2 Zehe Knoblauch
    • 10 g Ingwer
    • 2 EL Misopaste
    • 2 TL Tahini
    • 2 EL rote Currypaste
    • 4 TL Sojasauce
    • 2 TL Sesamöl
    • Öl zum Braten
    • Schneidebrett
    • verschließbares Glas
    • Sparschäler
    • Pfanne
    • Messer
    • Reibe

    Karotte schälen und reiben. Frühlingszwiebel in Ringe schneiden. Tofu würfeln. Öl in einer Pfanne erwärmen und Tofuwürfel ca. 5 Minuten anbraten. Für die Würzpaste Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken. Misopaste, Tahini, rote Currypaste, Sojasauce, Sesamöl und gehackten Knoblauch und Ingwer in ein verschließbares Glas geben und verrühren.

  • Schritte 2/3

    Die Zutaten für die Suppe obenauf stapeln. Mit vorgekochten Reisnudeln beginnen und gebratene Tofuwürfel, Babyspinat, geriebene Karotte, Frühlingszwiebel, Sojasprossen und Minze darauf verteilen. Hellen und schwarzen Sesam darüber streuen. Das Glas gut verschließen.
    • 200 g Reisnudeln
    • 20 g Babyspinat
    • 20 g Sojasprossen
    • 10 g Minze
    • 2 TL Sesam (hell)
    • 2 TL Sesam (schwarz)

    Die Zutaten für die Suppe obenauf stapeln. Mit vorgekochten Reisnudeln beginnen und gebratene Tofuwürfel, Babyspinat, geriebene Karotte, Frühlingszwiebel, Sojasprossen und Minze darauf verteilen. Hellen und schwarzen Sesam darüber streuen. Das Glas gut verschließen.

  • Schritte 3/3

    Kurz vor dem Servieren das Glas mit heißem Wasser auffüllen bis alle Zutaten bedeckt sind. Ca. 5 Min. ziehen lassen und anschließend vorsichtig umrühren um Soße, Reisnudeln und Gemüse zu vermengen. Guten Appetit!

    Kurz vor dem Servieren das Glas mit heißem Wasser auffüllen bis alle Zutaten bedeckt sind. Ca. 5 Min. ziehen lassen und anschließend vorsichtig umrühren um Soße, Reisnudeln und Gemüse zu vermengen. Guten Appetit!

  • Guten Appetit!

    Nudelsuppe im Glas

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