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Nudeln mit Würstchen in Tomatensauce

3 Bewertungen

Christian Ruß

Test Kitchen Manager und Koch bei Kitchen Stories

instagram.com/deepfriedtiger

„Ein kleiner Trip in die Vergangenheit?! Beim Essen dieser Pasta könntest du ein Kindheits- Flashback bekommen. Also aufgepasst und vergesse dein Sabberlätzchen nicht. 🤤😉 Viel Spaß beim nachkochen! 🖖“

Aufwand

Einfach 👌
35
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-4+
Wiener Würstchen
400 g Pasta
350 ml Letscho aus dem Glas
200 ml passierte Tomaten
Gewürzgurken
Zwiebel
1 EL edelsüßes Paprikapulver
1 EL Tomatenmark
100 ml Wasser
1 EL Zucker
Salz
Pfeffer
Öl

Utensilien

  • Messer
  • Schneidebrett
  • Stabmixer
  • Schüssel
  • Topf
  • Pfanne
  • Pfannenwender
  • Sieb
  • Schritt 1/4

    Die Zutaten auf einem Blick. 👀

    Die Zutaten auf einem Blick. 👀

  • Schritt 2/4

    Die Würstchen in Stücke schneiden. Die Zwiebel in feine Würfel schneiden. Dann die Gewürzgurke halbieren und in Stücke schneiden. Das Letscho mit einem Pürierstab fein mixen. Einen Topf mit Wasser für die Nudeln aufstellen.
    • Wiener Würstchen
    • 350 ml Letscho aus dem Glas
    • Gewürzgurken
    • Zwiebel
    • Messer
    • Schneidebrett
    • Stabmixer
    • Schüssel
    • Topf

    Die Würstchen in Stücke schneiden. Die Zwiebel in feine Würfel schneiden. Dann die Gewürzgurke halbieren und in Stücke schneiden. Das Letscho mit einem Pürierstab fein mixen. Einen Topf mit Wasser für die Nudeln aufstellen.

  • Schritt 3/4

    • 200 ml passierte Tomaten
    • 1 EL edelsüßes Paprikapulver
    • 1 EL Tomatenmark
    • 100 ml Wasser
    • 1 EL Zucker
    • Salz
    • Pfeffer
    • Öl
    • Pfanne
    • Pfannenwender

    Die Pfanne mit Öl erhitzen und die Würstchen anbraten. Nach ca. 5 Minuten die Zwiebelwürfelg glasig anschwitzen. Danach das Paprikapulver und das Tomatenmark kurz mitrösten. Nun sofort mit Wasser, Letscho und den passierten Tomaten ablöschen. Die Sauce 15 Minuten köcheln lassen. Nach 10 Minuten die Gurken dazugeben und mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken.

  • Schritt 4/4

    Das Pastawasser salzen und die Nudeln 7 -8 Minuten kochen. Die Pasta nun in einem Sieb abgießen und mit der Sauce mischen. Dann servieren und genießen. 😋
    • 400 g Pasta
    • Sieb

    Das Pastawasser salzen und die Nudeln 7 -8 Minuten kochen. Die Pasta nun in einem Sieb abgießen und mit der Sauce mischen. Dann servieren und genießen. 😋

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