Nudelauflauf Quattro Formaggi

Nudelauflauf Quattro Formaggi

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Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

20 Min.

Backzeit

10 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen
kg
Penne
6⅔ g
Basilikum
133⅓ g
gehackte Tomaten aus der Dose
26⅔ g
frisch geriebener Parmesan (aufgeteilt)
16⅔ g
geriebener Gruyère
40 g
Mozzarella
26⅔ g
Gorgonzola (zerkrümelt)
¼ TL
Salz
116⅔ ml
Sahne
10 g
Semmelbrösel
20 g
Butter

Utensilien

Küchensieb, Schneidebrett, Backofen, großer Topf, Messer, große Schüssel, Käsereibe, Kochlöffel, große Auflaufform

Küchentipp Videos

kase-richtig-reiben

Käse richtig reiben

nudeln-richtig-kochen

Nudeln richtig kochen

Nährwerte pro Portion

kcal722
Fett45 g
Eiweiß27 g
Kohlenhydr.55 g
  • Schritte 1/4

    Ofen auf 250°C vorheizen. Gesalzenes Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen. Penne ca. 5 Min. vorkochen. Danach abgießen und beiseitestellen. Basilikum grob hacken. Überschüssige Flüssigkeit der Tomaten abtropfen lassen.
    • kg Penne
    • 6⅔ g Basilikum
    • 133⅓ g gehackte Tomaten aus der Dose
    • Küchensieb
    • Schneidebrett
    • Backofen
    • großer Topf
    • Messer

    Ofen auf 250°C vorheizen. Gesalzenes Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen. Penne ca. 5 Min. vorkochen. Danach abgießen und beiseitestellen. Basilikum grob hacken. Überschüssige Flüssigkeit der Tomaten abtropfen lassen.

  • Schritte 2/4

    Den Käse, bis auf die Hälfte des Parmesans, in eine große Schüssel geben.
    • 13⅓ g frisch geriebener Parmesan
    • 16⅔ g geriebener Gruyère
    • 40 g Mozzarella (in Scheiben geschnitten)
    • 26⅔ g Gorgonzola (zerkrümelt)
    • große Schüssel
    • Käsereibe

    Den Käse, bis auf die Hälfte des Parmesans, in eine große Schüssel geben.

  • Schritte 3/4

    Grob gehacktes Basilikum, Salz, Sahne, Tomaten und gekochte Penne dazugeben und verrühren.
    • ¼ TL Salz
    • 116⅔ ml Sahne
    • Kochlöffel

    Grob gehacktes Basilikum, Salz, Sahne, Tomaten und gekochte Penne dazugeben und verrühren.

  • Schritte 4/4

    In eine große Auflaufform geben und mit restlichem Parmesan und Semmelbröseln bestreuen. Butter auf dem Auflauf verteilen. Bei 250°C ca. 10 Min. backen, bis der Auflauf blubbert und goldbraun ist. Guten Appetit!
    • 13⅓ g frisch geriebener Parmesan
    • 10 g Semmelbrösel
    • 20 g Butter
    • große Auflaufform

    In eine große Auflaufform geben und mit restlichem Parmesan und Semmelbröseln bestreuen. Butter auf dem Auflauf verteilen. Bei 250°C ca. 10 Min. backen, bis der Auflauf blubbert und goldbraun ist. Guten Appetit!

  • Guten Appetit!

    Nudelauflauf Quattro Formaggi

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