Matcha Green Tea Cupcakes

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Anna Jung

Anna Jung

„Willst du jemanden überraschen mit einzigartigen, natürlich grünen Cupcakes? Bei meiner Arbeit hatte das super geklappt, sie waren sofort weg! Wenn auch du dein Rezept auf Kitchen Stories teilen möchtest, schick es einfach an community@kitchenstories.com“

Aufwand

Einfach 👌
20
Min.
Zubereitung
20
Min.
Backzeit
10
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-12+
120 g Butter
110 g Zucker
Eier
160 g Mehl
1¼ TL Backpulver
1 EL Matchapulver
¼ TL Salz
120 ml Milch
Vanilleextrakt (optional)

Utensilien

  • Backofen
  • Handrührgerät mit Rührbesen
  • Schüssel
  • Muffinform
  • Muffinförmchen

Nährwerte pro Portion

kcal.
179
Eiweiß
3 g
Fett
10 g
Kohlenhydr.
20 g
  • Schritt 1/3

    • 120 g Butter
    • 110 g Zucker
    • Eier
    • Backofen
    • Handrührgerät mit Rührbesen
    • Schüssel

    Backofen auf 160°C (Umluft) vorheizen. Verrühren Sie Butter und Zucker in einer Rührschüssel, bis eine cremige Masse entstanden ist. Rühren Sie nach und nach die Eier unter und schlagen die Masse weiter schaumig.

  • Schritt 2/3

    • 160 g Mehl
    • 1¼ TL Backpulver
    • 1 EL Matchapulver
    • ¼ TL Salz
    • 120 ml Milch
    • Vanilleextrakt (optional)
    • Schüssel

    Geben Sie das Mehl, das Backpulver, das Matchapulver und das Salz in eine mittelgroße Schüssel und verrühren die Zutaten. Dann die Milch drunter geben. Gerne kann noch Aroma (z.B. Vanille) nach Geschmack zugefügt werden.

  • Schritt 3/3

    Beide Teige miteinander vermengen und in die Muffinförmchen bzw. ins Muffinblech füllen. Bei 160°C (Umluft) ca. 20 Min. backen. Lassen Sie die Cupcakes für ca. 8 – 10 Min auskühlen, dann können sie nach Belieben verziert werden.
    • Muffinform
    • Muffinförmchen

    Beide Teige miteinander vermengen und in die Muffinförmchen bzw. ins Muffinblech füllen. Bei 160°C (Umluft) ca. 20 Min. backen. Lassen Sie die Cupcakes für ca. 8 – 10 Min auskühlen, dann können sie nach Belieben verziert werden.