Matcha Green Tea Cupcakes

Matcha Green Tea Cupcakes

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Anna Jung

Anna Jung

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„Willst du jemanden überraschen mit einzigartigen, natürlich grünen Cupcakes? Bei meiner Arbeit hatte das super geklappt, sie waren sofort weg!“

Aufwand

Einfach 👌
20
Min.
Zubereitung
20
Min.
Backzeit
10
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen2
20 g
Butter
18⅓ g
Zucker
Eier
26⅔ g
Mehl
¼ TL
Backpulver
EL
Matchapulver
TL
Salz
20 ml
Milch
Vanilleextrakt (optional)

Utensilien

Backofen, Handrührgerät mit Rührbesen, Schüssel, Muffinform, Muffinförmchen

Küchentipp Videos

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3 Wege Matcha zuzubereiten

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Butter und Zucker cremig schlagen

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Hausgemachtes Vanilleextrakt

Nährwerte pro Portion

kcal179
Eiweiß3 g
Fett10 g
Kohlenhydr.20 g
  • Schritte 1/3

    • 20 g Butter
    • 18⅓ g Zucker
    • Eier
    • Backofen
    • Handrührgerät mit Rührbesen
    • Schüssel

    Backofen auf 160°C (Umluft) vorheizen. Verrühren Sie Butter und Zucker in einer Rührschüssel, bis eine cremige Masse entstanden ist. Rühren Sie nach und nach die Eier unter und schlagen die Masse weiter schaumig.

  • Schritte 2/3

    • 26⅔ g Mehl
    • ¼ TL Backpulver
    • EL Matchapulver
    • TL Salz
    • 20 ml Milch
    • Vanilleextrakt (optional)
    • Schüssel

    Geben Sie das Mehl, das Backpulver, das Matchapulver und das Salz in eine mittelgroße Schüssel und verrühren die Zutaten. Dann die Milch drunter geben. Gerne kann noch Aroma (z.B. Vanille) nach Geschmack zugefügt werden.

  • Schritte 3/3

    Beide Teige miteinander vermengen und in die Muffinförmchen bzw. ins Muffinblech füllen. Bei 160°C (Umluft) ca. 20 Min. backen. Lassen Sie die Cupcakes für ca. 8 – 10 Min auskühlen, dann können sie nach Belieben verziert werden.
    • Muffinform
    • Muffinförmchen

    Beide Teige miteinander vermengen und in die Muffinförmchen bzw. ins Muffinblech füllen. Bei 160°C (Umluft) ca. 20 Min. backen. Lassen Sie die Cupcakes für ca. 8 – 10 Min auskühlen, dann können sie nach Belieben verziert werden.

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