luigi's Pizza Teig

Schritte 1/8

• 350 g Mehl

Mehl in Schüssel abwiegen.

Schritte 2/8

• 200 ml Wasser
• 1 Beutel Trockenbackhefe

Wasser mit Hefe anrühren.

Schritte 3/8

Wasser nach und nach zu dem Mehl geben und immer gut durchkneten (Knethaken).

Schritte 4/8

• 10 g Salz
• 15 g Zucker

Salz und Zucker hinzugeben und nochmals gut durchkneten.

Schritte 5/8

Teig durch zwei teilen, in Schüsseln legen und mit einem feuchten Tuch zudecken.

Schritte 6/8

Teig mind. 8 Stunden im Kühlschrank stehen lassen.

Schritte 7/8

Teig ausrollen und nach belieben belegen.

Schritte 8/8

Bei 250 Grad ca. 10 Minuten in den Ofen geben.

Guten Appetit!