Lollo Rosso Salat mit gegrilltem Camembert
Zutaten
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Utensilien
Backofen, Aluminiumfolie, Schneidebrett, Messer, Teller, kleine Schüssel, plates
Nährwerte pro Portion
Schritte 1/5
- 250 g Camembert
- Backofen
- Aluminiumfolie
Den Camembert in Aluminiumfolie einwickeln und ca. 20 Min. im Ofen auf Grill-Funktion grillen.
Schritte 2/5
- 200 g rote Weintrauben
- ½ Kopf Lollo Rosso
- Schneidebrett
- Messer
Währenddessen die Weintrauben kleinschneiden, einige jedoch als Dekoration übrig lassen. Danach den Lollo Rosso waschen und kleinschneiden.
Schritte 3/5
- Teller
Die kleingeschnittenen Weintrauben und den Lollo Rosso vermischen und gleichmäßig auf die Teller verteilen.
Schritte 4/5
- ½ EL Honig
- 37½ ml Sonnenblumenöl
- 37½ ml Weißweinessig
- 37½ ml Orangensaft
- ⅛ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- kleine Schüssel
Das Dressing herstellen: Honig, Öl, Essig, Orangensaft, Salz und Pfeffer vermischen. Gleichmäßig auf den Salat geben.
Schritte 5/5
- Paprikapulver zum Garnieren
- Schwarzkümmel zum Garnieren
- plates
Den gegrillten Camembert auf die Teller legen und mit Paprikapulver, übrigen Weintrauben und Schwarzkümmel dekorieren.
Guten Appetit!