Lollo Rosso Salat mit gegrilltem Camembert

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Mathis Neubauer

Mathis Neubauer

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Aufwand

Einfach 👌
15
Min.
Zubereitung
20
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-4+
500 g Camembert
400 g rote Weintrauben
1 Kopf Lollo Rosso
1 EL Honig
75 ml Sonnenblumenöl
75 ml Weißweinessig
75 ml Orangensaft
¼ TL Salz
½ TL Pfeffer
Paprikapulver zum Garnieren
Schwarzkümmel zum Garnieren

Utensilien

  • Backofen
  • Aluminiumfolie
  • Schneidebrett
  • Messer
  • Teller
  • kleine Schüssel
  • plates

Nährwerte pro Portion

kcal.
628
Eiweiß
28g
Fett
47g
Kohlenhydr.
22g

Schritt 1/5

Den Camembert in Aluminiumfolie einwickeln und ca. 20 Min. im Ofen auf Grill-Funktion grillen.
  • 500 Camembert
  • Backofen
  • Aluminiumfolie

Den Camembert in Aluminiumfolie einwickeln und ca. 20 Min. im Ofen auf Grill-Funktion grillen.

Schritt 2/5

Währenddessen die Weintrauben kleinschneiden, einige jedoch als Dekoration übrig lassen. Danach den Lollo Rosso waschen und kleinschneiden.
  • 400 rote Weintrauben
  • 1 Kopf Lollo Rosso
  • Schneidebrett
  • Messer

Währenddessen die Weintrauben kleinschneiden, einige jedoch als Dekoration übrig lassen. Danach den Lollo Rosso waschen und kleinschneiden.

Schritt 3/5

Die kleingeschnittenen Weintrauben und den Lollo Rosso vermischen und gleichmäßig auf die Teller verteilen.
  • Teller

Die kleingeschnittenen Weintrauben und den Lollo Rosso vermischen und gleichmäßig auf die Teller verteilen.

Schritt 4/5

Das Dressing herstellen: Honig, Öl, Essig, Orangensaft, Salz und Pfeffer vermischen. Gleichmäßig auf den Salat geben.
  • 1 EL Honig
  • 75 ml Sonnenblumenöl
  • 75 ml Weißweinessig
  • 75 ml Orangensaft
  • ¼ TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • kleine Schüssel

Das Dressing herstellen: Honig, Öl, Essig, Orangensaft, Salz und Pfeffer vermischen. Gleichmäßig auf den Salat geben.

Schritt 5/5

Den gegrillten Camembert auf die Teller legen und mit Paprikapulver, übrigen Weintrauben und Schwarzkümmel dekorieren.
  • Paprikapulver zum Garnieren
  • Schwarzkümmel zum Garnieren
  • plates

Den gegrillten Camembert auf die Teller legen und mit Paprikapulver, übrigen Weintrauben und Schwarzkümmel dekorieren.