Leichtes Tiramisu

4 Bewertungen

Kira

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Aufwand

Einfach 👌
20
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
60
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-4+
500 g Quark (Magerstufe)
70 g Zucker
½ TL Zitronenabrieb
200 ml Espresso
24 Löffelbiskuit (aufgeteilt)
4 EL Kakaopulver
Rum Aroma
Himbeeren zum Garnieren

Utensilien

  • Handrührgerät mit Rührbesen
  • Schüssel
  • Auflaufform

Nährwerte pro Portion

kcal.
377
Eiweiß
24 g
Fett
5 g
Kohlenhydr.
58 g
  • Schritt 1/4

    • 500 g Quark (Magerstufe)
    • 70 g Zucker
    • ½ TL Zitronenabrieb
    • Handrührgerät mit Rührbesen
    • Schüssel

    Quark, Zucker und Zitronenabrieb in eine Schüssel geben. Die Masse mit einem Handrührgerät ca. 5 Min. cremig rühren.

  • Schritt 2/4

    • 200 ml Espresso
    • 12 Löffelbiskuit
    • Rum Aroma
    • Auflaufform
    • Schüssel

    Espresso in eine Schüssel geben und etwas Rum Aroma hinzugeben. Die Hälfte der Löffelbiskuit von beiden Seiten kurz in den Espresso dippen und dann in eine Auflaufform legen. Darüber die Hälfte der Quarkcreme verteilen.

  • Schritt 3/4

    • 12 Löffelbiskuit

    Die verbleibenden Löffelbiskuit ebenfalls in Espresso dippen und dann eine zweite Schicht über die Quarkcreme legen. Anschließend die restliche Creme über die Biskuit verstreichen.

  • Schritt 4/4

    • 4 EL Kakaopulver
    • Himbeeren zum Garnieren

    Das Tiramisu muss mindestens 1 Std. in den Kühlschrank. Danach mit Kakao bestreuen und mit Himbeeren garnieren.