Leichtes Tiramisu

Schritt 1/4

• 500 g Quark (Magerstufe)
• 70 g Zucker
• ½ TL Zitronenabrieb

• Handrührgerät mit Rührbesen
• Schüssel

Quark, Zucker und Zitronenabrieb in eine Schüssel geben. Die Masse mit einem Handrührgerät ca. 5 Min. cremig rühren.

Schritt 2/4

• 200 ml Espresso
• 12 Löffelbiskuit
• Rum Aroma

• Auflaufform
• Schüssel

Espresso in eine Schüssel geben und etwas Rum Aroma hinzugeben. Die Hälfte der Löffelbiskuit von beiden Seiten kurz in den Espresso dippen und dann in eine Auflaufform legen. Darüber die Hälfte der Quarkcreme verteilen.

Schritt 3/4

• 12 Löffelbiskuit

Die verbleibenden Löffelbiskuit ebenfalls in Espresso dippen und dann eine zweite Schicht über die Quarkcreme legen. Anschließend die restliche Creme über die Biskuit verstreichen.