Leichte Brokkoli-Suppe

Leichte Brokkoli-Suppe

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Kira

Kira

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Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

25 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen
1
Brokkoli
2 l
Wasser
3 EL
Gemüsebrühe-Pulver
1 EL
Crème fraîche
Muskatnuss
Salz
Pfeffer

Utensilien

Schneidebrett, Topf, Messer, Stabmixer

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Hausgemachte Crème fraîche

Nährwerte pro Portion

kcal67
Fett3 g
Eiweiß4 g
Kohlenhydr.8 g
  • Schritte 1/3

    Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Währenddessen den Brokkoli in kleine Stücke schneiden. Diese ca. 15 Min. kochen lassen.
    • 2 l Wasser
    • 1 Brokkoli
    • Schneidebrett
    • Topf
    • Messer

    Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Währenddessen den Brokkoli in kleine Stücke schneiden. Diese ca. 15 Min. kochen lassen.

  • Schritte 2/3

    • 3 EL Gemüsebrühe-Pulver
    • Stabmixer

    Wasser so abgießen, dass der Brokkoli gerade noch bedeckt ist. Dann die Brühe hinzugeben und alles mit einem Stabmixer pürieren.

  • Schritte 3/3

    • 1 EL Crème fraîche
    • Salz
    • Pfeffer
    • Muskatnuss

    Zum Schluss Crème fraîche hinzugeben und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.

  • Guten Appetit!

    Leichte Brokkoli-Suppe

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