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Lachs aus dem Ofen mit Karotten und Lauch

Lachs aus dem Ofen mit Karotten und Lauch

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Olivier Collet

Olivier Collet

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„Meine Mutter hat mir dieses Gericht beigebracht. Ich liebe Fisch aus dem Ofen - einfach und sehr lecker! Lauch und Karotten passen super gut zu dem Fisch und geben dem Gericht eine tolle Farbe.“
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
20 Min.
Backzeit
25 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
2
Lachsfilets
4
Karotten
1
Lauch
1
Zitrone
Olivenöl (zum Einfetten)
Salz
Pfeffer

Utensilien

Backofen, Backblech, Aluminiumfolie, Sparschäler, Schneidebrett, Messer

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Nährwerte pro Portion

kcal556
Fett36 g
Eiweiß51 g
Kohlenhydr.6 g
  • Schritte 1/ 4

    Backofen auf 175°C vorheizen. Ein großes Stück Aluminiumfolie auf ein Backblech legen. Die Folie mit etwas Olivenöl beträufeln und die Lachsfilets daraufsetzen.
    • 2 Lachsfilets
    • Olivenöl (zum Einfetten)
    • Backofen
    • Backblech
    • Aluminiumfolie

    Backofen auf 175°C vorheizen. Ein großes Stück Aluminiumfolie auf ein Backblech legen. Die Folie mit etwas Olivenöl beträufeln und die Lachsfilets daraufsetzen.

  • Schritte 2/ 4

    Karotten schälen und in feine Stifte schneiden. Lauch in dünne Ringe schneiden und beides auf dem Lachs verteilen. Mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
    • 4 Karotten
    • 1 Lauch
    • 1 Zitrone
    • Salz
    • Pfeffer
    • Sparschäler
    • Schneidebrett
    • Messer

    Karotten schälen und in feine Stifte schneiden. Lauch in dünne Ringe schneiden und beides auf dem Lachs verteilen. Mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.

  • Schritte 3/ 4

    Ein weiteres Stück Aluminiumfolie auf die Lachfilets legen und zu einem Päckchen verschließen. Auf dem Backblech für ca. 25 Min. bei 175°C im Ofen backen.

    Ein weiteres Stück Aluminiumfolie auf die Lachfilets legen und zu einem Päckchen verschließen. Auf dem Backblech für ca. 25 Min. bei 175°C im Ofen backen.

  • Schritte 4/ 4

    Das Päckchen vorsichtig aus dem Ofen nehmen, vorsichtig öffnen und auf einem Teller servieren. Guten Appetit!

    Das Päckchen vorsichtig aus dem Ofen nehmen, vorsichtig öffnen und auf einem Teller servieren. Guten Appetit!

  • Guten Appetit!

    Lachs aus dem Ofen mit Karotten und Lauch

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